Сорта свеклы по срокам созревания

Содержание
  1. С чего начинают обработку
  2. 40 лучших сортов свеклы для открытого грунта
  3. Без светлых колец
  4. Безкольцевые сорта
  5. Болтарди
  6. Бурак для сибири
  7. География сортов
  8. Для подмосковья
  9. Для сибири
  10. Для средней полосы
  11. Для хранения на зиму
  12. Как вырастить свеклу
  13. Как проходит сортировка
  14. Какие сорта выращивают в регионах
  15. Какими способами сохраняют
  16. Корнеплоды сахаристые
  17. Красный шар
  18. Лучшие сорта свеклы без светлых колец
  19. Лучшие сорта свеклы для зимнего хранения
  20. Лучшие сорта свеклы для подмосковья для теплицы, открытого грунта
  21. Лучшие сорта свеклы для урала
  22. Лучшие сорта свеклы для хранения в сибири
  23. Лучшие сорта свеклы для хранения в средней полосе
  24. Лучшие сорта свеклы для хранения на зиму
  25. Лучшие сорта свеклы: детройт, мулатка, пабло, для хранения на зиму
  26. Лучшие сорта столовой свеклы
  27. Лучшие сорта столовой свеклы для хранения на зиму – жми!
  28. Лучшие холодостойкие сорта свеклы
  29. Лучший сорт свеклы для открытого грунта в разных регионах россии
  30. Овощ для подмосковья
  31. Одноростковые кормовые сорта
  32. Пабло
  33. Поздние сорта
  34. Полусахарные сорта кормовой свеклы
  35. Популярные сорта позднеспелой свеклы
  36. Популярные сорта среднеспелой свеклы
  37. Раннего созревания
  38. Ранний овощ
  39. Самые урожайные сорта
  40. Свекла для урала
  41. Свекла столовая: сорта
  42. Сибирь
  43. Сорта кормовой свеклы
  44. Сорта кормовой свеклы
  45. Сорта сахарной свеклы
  46. Сорта свеклы
  47. Сорта свеклы для длительного хранения на урале
  48. Сорта свеклы для хранения на зиму: от чего зависит сохранность овощей
  49. Сорта, популярные у огородников
  50. Среднеспелые
  51. Таблица сравнения сортов свеклы
  52. Топ-5 насыщенно красных сортов
  53. Топ-5 сладких бураков
  54. Топ-5 сортов с ранней вегетацией
  55. Урал
  56. Южные регионы
  57. ? какую свеклу выбрать для посадки на огороде?

С чего начинают обработку

После правильного сбора и высушки растений приступают к обработке свеклы со следующей последовательностью:

  • Каждое растение проходит через очистку от налипшего грунта. Нужно осторожно отнестись к этой процедуре, чтобы не повредить кожуру, так как только через повреждения возможен доступ вредоносных микробов к плоду, а от них начинает портиться вся поверхность и мякоть свеклы.
  • Срезаются листья ножом, нельзя руками обрывать их, оставляют отростки высотой до одного сантиметра.
  • Корни с боков удаляют осторожно без повреждений.
  • Длину корня обрезают, оставляя до 5 см, при наличии небольшой корневой системы вообще не трогают, чтобы не травмировать свеклу.

Обрабатывать водой, тщательно вымывать клубни нельзя.

40 лучших сортов свеклы для открытого грунта

Свёкла использовалась для приготовления пищи ещё с древних времён.

За более чем две тысячи лет селекционеры вывели множество сортов и гибридов, отличающихся и внешним видом, и вкусовыми качествами.

Семена свеклы тоже отличаются в зависимости от сорта и его особенностей.

Современный ассортимент даёт возможность выбрать оптимальные растения для высадки в регионах с разными климатическими особенностями, будь то Сибирь, Урал или подмосковье. Засуха, обильные осадки и заморозки не создадут проблем при выращивании в открытом грунте, если отдать предпочтение устойчивым к погодным катаклизмам разновидностям.

В данной статье приводится описание самых популярных видов свеклы и сорта, рекомендованные к высадке на приусадебном участке. Большинство из растений прекрасно адаптируется к любому климату, проявляет стойкость к болезням и вредителям.

Семена свеклы бордо 237 секла водан Сорт Болтдари Красный шар Свекла Пабло

Корнеплод характеризуется ровной округлой, похожей на шар, формой и тёмно-красной серединкой мягкой структуры (разделение мякоти на кольца отсутствует).

Овощ сочный, на вкус нейтральный, вес – 220-500 гр. От момента появления ростков над поверхностью грунта до сбора урожая проходит 95 дней.

Гибрид устойчив к цветушности.

Без светлых колец

Цвет овощей варьируется от светло-малинового до фиолетового. Мякоть плотная и сочная, при разрезе не замечаются выраженные светлые кольца. Свекла сахарная с большим количеством полезных элементов в составе. Среди них преобладают антоцианы – антиоксиданты, которые оказывают антисептический и сосудоукрепляющий эффекты.

Безкольцевые сорта

Многие предпочитают красную свеклу или с оттенком фиолета, а также полным отсутствием белых разводов. Хотя кольцо – это не признак плохого качества.

И у таких плодов могут быть хорошие вкусовые и диетические характеристики. Многие хозяйки, покупая буряк на борщ или винегрет, не задаются вопросом, какого цвета нужна свекла.

Для них ответ однозначен – их устроит только красный оттенок, которым обладают приведенные ниже сорта.

Болтарди

Собирать корнеплоды можно через 100-120 дней после появления сеянцев на грядке. Вес свеклы средних размеров достигает 150-200 гр., форма округлая.

Культура отличается крепким иммунитетом, который проявляется в стойкости к церкоспорозу, стрелкованию. Урожай долго хранится, вплоть до следующего сезона.

Бурак для сибири

  • Машенька. Свекла средней вегетации дает большие урожаи – до 9 кг/кв.м при весе цилиндрических корнеплодов до 0,6 кг. У окрашенной в глубокий красный оттенок мякоти очень приятный вкус. Бурак максимально стоек к присущим культуре заболеваниям;
  • Красный лед. Вызревает в небольшую головку – по 0,2-0,3 кг и не очень урожаен (до 5 кг с квадрата), но ценится за вкусовые качества сочной яркой мякоти и быстрое вызревание (до ста дней). Достаточно морозоустойчив;
  • Подзимняя А 474. Очень короткий период созревания – от 55 дней. Корнеплоды достигают массы 0,21-0,37 кг, у которых красная мякоть без присутствия колец. Бурак устойчив к цветушности, часто сеется под зиму. Правда, количество урожая зависит от агротехники – в плохих условиях даст не более 2-х кг.

Подзимняя – лучший сорт для Сибири

Сибирь вполне подходит для районирования и некоторых сортов, указанных в разделах выше: Бордо 237, Одноростковой, Несравненной, Пабло, которые неплохо переносят сильные холода.

География сортов

Семена свеклы: лучшие сорта для открытого грунта

Россия – страна большая, и каждая природная полоса требует своих условий выращивания овощей.

Что касается свеклы, то это, скорее, южная культура, но селекционерами уже давно районирована в более суровый климат.

Так, свекла Детройт, Болтарди и некоторые другие, упомянутые выше, отлично чувствуют себя в Центральном регионе, а гибрид Несравненная создан специально для северного климата.

Обратите внимание! Районирование – важный момент в агротехнике, чтобы не ошибиться с выбором посадочного материала, следует учитывать эту особенность.

Для подмосковья

Данная местность идеально подходит для выращивания раннеспелых и среднеспелых сортов. В этом случае лакомиться вкусными овощами можно будет в конце июля или первых числах августа. Плоды вызревают весом 200–300 г, на вкус сладкие с плотной красной мякотью. Лежкость не слишком хорошая – в среднем срок хранения составляет 4–5 месяцев.

Для сибири

При выборе сорта учитывайте особенности климата региона. В Сибири погодные условия резко меняются – днем бывает жарко, ночью преобладают очень низкие температуры, поэтому растение должно быть хладоустойчивым, лежким, легко переносить засуху.

Для средней полосы

Климат в этой местности умеренно-континентальный, но иногда погода бывает непредсказуемой – в апреле жара, в мае приходят заморозки, июнь стоит дождливый, а июль выдается очень засушливым. Поэтому будет актуально покупать сорта, предназначенные для зоны рискованного земледелия. Такая свекла полноценно вызревает в разных погодных условиях, устойчива к перепадам температуры, болезням и вредителям.

Для хранения на зиму

Эти сорта отличаются хорошей лежкостью – от 6 до 8 месяцев. Для увеличения лежкости важно соблюдать правила уборки и обработки урожая перед отправкой в погреб. Выкопайте свеклу в ясный сухой день, высушите ее на открытом воздухе 2-3 часа, руками очистите от земли. Отрежьте ботву, оставляя хвостик длиной около 1 см. Основной корень обрежьте так, чтобы оставался 5-сантиметровый отросток.

Как вырастить свеклу

Свекла на грядках

Подробно о том, как и когда сажать свеклу в 2020 году можно прочитать тут.

Напомним, что решающими факторам для качества и количестве будущего урожая свеклы являются:

  • Выбор семян;
  • Соблюдение порядка севооборота (хорошие предшественники – огурцы, капуста);
  • Кислотность и влажность почвы;
  • Своевременная подкормка растения (но не перенасыщение, подробнее о последствиях переизбытка удобрений для свеклы моно прочитать тут);
  • Частый полив;
  • Регулярный осмотр растений на предмет обнаружения вредителей, профилактика болезней.

Севооборот культур в сельском хозяйстве

Как проходит сортировка

Осмотрев растения их начинают сортировать, чтобы отбраковать корнеплод:

  • с признаками болезни
  • повреждениями
  • гнилостностью

Для длительной сохранности лучше подойдет овощ здоровый, крепкий и средней величины. Дочищают остатки почвы, грязь вручную, надев на руки перчатки для работы.

Какие сорта выращивают в регионах

В каждом огороде выращивают свеклу, благодаря полезности её корнеплодов и пригодности в пищу даже ботвы.

Предлагаем ознакомиться  Как вырастить осетра дома

В зависимости от региона подбирают сортность растений, чтобы они выдержали природные условия, вырастали полноценными и надолго сохранилась после осенней уборки.

Важными достоинствами каждого овоща, кроме его вкусовых качеств, является пригодность их к длительному хранению, высокая урожайность, остальное зависит от человека – какие условия он создаст для этого.

Корнеплоды следующих сортов, без внутренних светлых полос, получили востребованность у населения:

  • Для «Гибрида Пабло» характерно созревание через 90 суток, внутри плода нежная красная мякоть без неприятных грубых волокон.
  • «Детройские круглые» зреют с такими же сроками, их используют больше в консервированном виде зимой, обладают небольшой зеленой кроной листьев.
  • «Несравненными» называют эти плоды, у них имеются тёмные круги по основанию. Свекла, выращенная из этих семян, славится своей сладостью, считается лучшей для посадок в открытый грунт, требует дополнительных подкормок. Необычное название растение получило благодаря вкусовым качествам и внешнему виду корнеплодов, отличающихся ровностью и красотой форм.
  • По своей необычной для свеклы конфигурации получила она название «Цилиндра». Выращенный урожай этой сортности пригоден для консервации, его можно сохранить в свежем виде до весны. Кроме того, плоды очень сочные и быстро варятся.
  • «Бон-Боны» хранятся долго, только если соблюдать время для правильного посева, его осуществляют во второй половине июня.

Следующее поколение овощных продуктов вызревает через три месяца после высева семян.

https://www.youtube.com/watch?v=-HKBxkM0Irc

Они стойко переносят засушливый сезон, плоды не отдают все свои полезные качества стеблю, но главным их достоинством являются вкусовые качества и способность хорошо сохраняться вплоть до следующего урожая.

Свекла сорта Бордо

К таким овощам относятся:

  • Египетские плоские
  • Бордо
  • Атаманы
  • Моно

Для Сибири лучшими считаются сорта свеклы для хранения на зиму и обладающими ранней спелостью, устойчивостью к холодам:

  • Сибирские плоские
  • Холодостойкие
  • Несравненные
  • Бордо
  • Пабло

В средней полосе отбирают для длительного складирования:

  • Египетские плоские
  • Красные шары
  • Борщевые
  • Ренову
  • Атаманы
  • Цилиндры
  • Детройские круглые

Для культур этих видов характерна малая требовательность к климатическим условиям, и способность хорошо сохранять свои полезные качества длительный период.

Какими способами сохраняют

После просушки, очистки и сортировки растений можно начинать их укладку. Способ выбирают в зависимости от наличия места и обеспечения на нём необходимых условий для складирования и хранения овощей.

Хранение свеклы

Многие из методов идентичны для плодов такого же вида, их можно прикопать в траншею или яму, а также использовать хранение в виде:

  • погребного
  • подвального
  • подпольного
  • комнатного

Важно правильно подобрать тару, успех обеспечат следующие действия:

  • буртовая или закромная насыпь
  • ящики или корзины
  • песочное прикрытие в выбранной ёмкости
  • упаковка в целлофановый мешок с плотно зафиксированным отверстием

Необходимо создать правильные условия:

  • помещение должно быть тёмным
  • температура – не превышать двух градусов тепла
  • влажность – не больше 80 %
  • обеспечение циркуляции воздушных потоков
  • исключение проникновения холода, чтобы клубни не подмораживались

Регулировать температурный режим нужно в обязательном порядке, так как любое повышение температуры для растений создаст благоприятные условия, чтобы началась отрастать зелень, на нее потратит все свои силы клубень, станет сморщенным, он потеряет все свои положительные свойства.

Корнеплоды сахаристые

В плодах свеклы содержится много сахаров, что делает овощ сладким. Чем он вкуснее, тем больше ценится.

Прочитав описание свеклы Детройт и иных сортов, можно понять, что большинство обладает приятно-сладковатым смаком.

Имеются и другие сахарные сорта, которые дачники стремятся сажать на своих участках.

Красный шар

Всего через 95-105 дней после появления на грядках молодых побегов можно начинать сбор урожая. Корнеплод достигает массы до 300 гр.

, его форма соответствует названию – округлая с ровными контурами. Кулинары высоко ценят сорт за сладковатый вкус и отсутствие неприятной горчинки.

Культура холодостойкая, поэтому можно высаживать в регионах со сложными климатическими условиями.

Лучшие сорта свеклы без светлых колец

Самые хорошие сорта, обладающие наивысшими вкусовыми качествами – это разновидности без колец. Такая свекла сладкая, быстро варится, ее мякоть нежная, однородной консистенции. Светлые кольца волокнистые, горчат. Поэтому для детского питания, приготовления различных салатов выбирают сорта с однородной мякотью без каких-либо включений.

Лучшие сорта свеклы для зимнего хранения

Для хранения лучше всего подходят поздние сорта и в меньшей степени среднеспелые. Раннюю свеклу огородники стараются использовать в первую очередь, не оставляя ее на зиму. Хотя и среди среднеранних сортов встречаются корнеплоды, остающиеся свежими на протяжении 6 месяцев. Чтобы свекла сохранила зимой первоначальные вкусовые качества, желательно хранить ее в прохладном, сухом, проветриваемом месте.

Лучшие сорта свеклы для подмосковья для теплицы, открытого грунта

Свекла – это тот овощ, который никогда не покидает наш огород. Мы его высаживаем так же, как картофель, морковь, лук. Она полезна, хорошо храниться, входит в состав многих блюд. Но ждать урожая даже очень ранних сортов приходится долго. Как правильно подобрать сорт по срокам созревания и по вкусовым особенностям?

Лучшие сорта свеклы для урала

Отдавайте предпочтение сортам с ранним и средним сроком созревания. Они должны быть устойчивы к болезням, легко переносить сложные условия климата – холода и аномальную жару. Чтобы получить богатый урожай, сажайте свеклу в просторные грядки с хорошим освещением. Почва должна быть суглинистой и слабощелочной с большим содержанием органических веществ.

Лучшие сорта свеклы для хранения в сибири

Для Сибири характерен резко континентальный климат с коротким летом и невысокой температурой. Поэтому здесь необходимы сорта с хорошими показателями лежкости, способные за короткое время вызреть.

Лучшие сорта свеклы для хранения в средней полосе

Лето для Средней полосы характерно умеренно влажное, но теплое, часто преобладает переменная облачность. Изнуряющая жара выше 30С встречается крайне редко, средняя температура летних месяцев от 22ºС до 26ºС.

Лучшие сорта свеклы для хранения на зиму

Сорта свеклы, подходящие для хранения на зиму, созревают позже.

При выборе семян рекомендуется обращать внимание на лежкость урожая, погреб оборудуется по правилам, обеспечивается температура и уровень влажности, плохой микроклимат быстро уничтожит все растения. Опытные огородники рассказывают, какие сорта свеклы подходят для продолжительного хранения на зиму.

Лучшие сорта свеклы: детройт, мулатка, пабло, для хранения на зиму

Свекла культивируется с доисторических времен, и к нашему столетию прочно осела на огородах дачников и фермеров.

Кто-то выращивает буряк на сахар или для корма домашней живности, но самым востребованным овощем является все-таки столовая разновидность.

Лучшие сорта столовой свеклы

Культуру разделяют на следующие виды:

  • Столовая. Высаживается для дальнейшего употребления в пищу. Плоды крупные, нежно-розовые, красные или темно-бордовые с сочной и упругой мякотью сладкой на вкус. На поверхности нет ворсинок и прожилок.
  • Кормовая. Корнеплоды больших размеров, содержат много клетчатки, по форме бывают овальными, круглыми либо коническими. Они безвкусные, светло-желтого, нежно-розового, бордового цвета.
  • Сахарная. Высаживается для производства сахара, имеет конусообразную удлиненную форму, плоды белые.
  • Листовая. В пищу используют исключительно листья, в них питательных веществ намного больше, чем в корнеплодных сортах. Листва окрашена в желтый, бордовый, белый, оранжевый, розовый оттенки. По вкусу она похожа на шпинат.

Лучшие сорта столовой свеклы для хранения на зиму – жми!

Пунцовая красавица присутствует, пожалуй, на каждом столе. Без свеклы не обойдется диетическое меню. А повседневное меню станет неполноценным и лишится красок. Ее используют в гарнирах, салатах, борщах и свекольниках. Но это не все: она прекрасный натуральный краситель для создания десертных шедевров.

Популярностью этого бесценного источника витаминов и микроэлементов объясняется многообразие гибридов. Современная селекция предлагает нам свеклу самой причудливой формы, цвета и, безусловно, разных сроков созревания. Старые, проверенные сорта тоже не отстают и занимают заслуженное место в огородах.

Лучшие холодостойкие сорта свеклы

В регионах с неблагоприятными климатическими условиями очень сложно ежегодно получать стабильно высокий урожай. Для местностей, в которых наблюдаются резкие перепады температур, поздние весенние и ранние осенние заморозки выведены холодостойкие сорта столовой свеклы. Они невосприимчивы к понижению температур, отличаются высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами.

Лучший сорт свеклы для открытого грунта в разных регионах россии

Свекла представляет собой овощ, незаменимый на столе человека. Без него не обходятся многие известные блюда: свекольник, борщ, винегрет, различные салаты. Именно поэтому данную овощную культуру стремятся выращивать на любом огороде. Каждый дачник выбирает для себя лучший сорт свеклы для открытого грунта. Он будет зависеть от определенных требований: от почвы, климата, ухода за урожаем. В данной статье предлагаются к рассмотрению лучшие сорта свеклы.

Предлагаем ознакомиться  Самые лучшие сорта баклажанов для открытого грунта и теплицы

Овощ для подмосковья

  • Водан F1. У гибрида круглый плод с изящным тонким хвостиком. Красная сочная мякоть, на которой отсутствуют кольца, достаточно вкусна. Овощ ранний – плоды по 0,3-0,5 кг готовы к сбору на 78 день;
  • Эклипс. Среднеспелый овощ, отличающийся своей формой – округло-цилиндричной и слегка изогнутой. У сочной вкусной мякоти темно-фиолетовый оттенок;
  • Атаман. С поздним сроком спелости, дающий средние (до 0,3 кг) бураки с вкусной сочной темного красного оттенка мякотью. Овощ хоть и лежкий, но не рассчитан на длительный срок хранения. Эта cвекла не любит при вызревании переувлажнений.

Из перечисленных выше сортов в этот раздел можно отнести также Бордо-237, Мулатку, Красный шар (ранние), Богему, Бону, Египетскую плоскую, Ларку (среднеспелые).

Одноростковые кормовые сорта

Семена свеклы – это фактически соплодия, из которых появляется несколько ростков. При такой особенности роста прореживание всходов является обязательным. В случае с массовыми посадками это не очень удобно и практично, поэтому селекционерами выведены одноростковые сорта. Семена таких гибридов не образуют соплодий. Один клубочек дает лишь одно растение.

Пабло

Высокопродуктивный гибрид со сроком вызревания 60-100 дней.

Продукт голландских производителей ценится во всём мире за стабильную урожайность, нежный, слегка сладковатый вкус и способность овоща выводить из организма радионуклиды.

В зрелом виде свёкла достигает веса 110-500 гр. Растение не подвержено цветушности и стрелкованию, растрескиванию плодов.

Поздние сорта

Поздние сорта переносят в открытый грунт во второй декаде мая, а производят уборку урожая ближе к октябрю. Позднеспелая свекла характеризуется наиболее насыщенными вкусовыми свойствами, а также высоким содержанием витаминов в корнеплодах. Данный вид хранится до 6-7 месяцев.

Цилиндра имеет плоды, длиной до 16 см, вытянутые в форме цилиндра с небольшой «талией». Имеет сочный и сладкий вкус, характеризуется отсутствием белых колец, поэтому широко используется в салатах и консервации. Отличается насыщенным темно-бордовым цветом.

Ренова имеет высокую урожайность и длительный период хранения – более полугода. Корнеплод цилиндрической формы, кольца отсутствуют, его цвет розоватый.

Одноростковая характеризуется небольшим размером – 60 гр. Цвет данного корнеплода – бордовый с округлой формой, приплюснутой по бокам.

Полусахарные сорта кормовой свеклы

Зимой свекла является одним из основных кормов для животных, поскольку в ней много минералов, пектина, клетчатки, углеводов. Сочный овощ полезен для молочного скота, поскольку в сезон сухого корма повышает надои. Сладкие сорта скармливать животным проще всего, поскольку они для них привлекательны по вкусу. К таким относится свекла конической формы. Корнеплоды могут быть желтого, розового или белого цвета.

Популярные сорта позднеспелой свеклы

Лучшие сорта для открытого грунта – поздние. Они наиболее устойчивые к неблагоприятным условиям окружающей среды, реже болеют. Главные достоинства позднеспелых корнеплодов – отменная лежкость, высокие вкусовые качества. От момента посева до технической спелости проходит более 120 дней. Свекла подходит для Подмосковья, Ленинградской области, а также теплых регионов.

Популярные сорта среднеспелой свеклы

При выборе, какие лучше сорта посадить, многие огородники отдают предпочтение средней или промежуточной свекле. Она в себе сочетает качества ранних и поздних разновидностей. Примерный срок ее созревания – 80-120 дней. Корнеплоды идеально подходят для средней полосы. Именно среднеспелые сорта считаются одними из самых вкусных и высокоурожайных.

Раннего созревания

Урожай такой свеклы можно убирать через 50–80 дней с момента появления первых всходов. На скорость созревания влияют погодные условия, частота полива, подкормок, рыхления земли. Нюансы, которые стоит учитывать перед посадкой раннего сорта, – это малое содержание сахара и плохое хранение (не более двух месяцев).

Ранний овощ

Период вегетации у сортов ранней спелости небольшой – 50-100 дней. Их и сажают рано, и продукцию получают быстро.

Недостаток, которым страдает каждый ранний сорт, – не ярко выраженные вкусовые качества. Поэтому более популярными считаются среднеспелые бураки.

Но и среди скороспелок можно выделить неплохие сорта.

Самые урожайные сорта

Урожайность – это одна из важных характеристик при выборе и выращивании свеклы. Какой сорт свеклы лучше обычно оценивается таким показателем: сколько кг можно собрать с 1 м². Высокую урожайность, судя по отзывам, дают поздние сорта данного овоща, но и ранние, и средние также имеют неплохие показатели.

Ниже приведены следующие урожайные сорта свеклы, которые выращиваются в открытом грунте:

  • Египетская плоская – от 5 до 8 кг;
  • Бона – до 6,5 кг;
  • Детройт – от 4 до 7 кг;
  • Бордо – от 4 до 8 кг;
  • Ренова – до 9 кг;
  • Холодостойкая 19 – от 4 до 7 кг;
  • Цилиндра – до 10 кг.

Свекла для урала

  • Валента. Относится к буракам ранним – вызревает в сто дней. Дает овально-округлые плоды со сладкой, вкусной темно-красной мякотью. Валенте присуща одноростковость, что избавляет дачников от утомительного прореживания. Не боится морозов и болезней, хорошо хранится;
  • Бикорес. Овощ средней спелости округлый, среднего размера (максимум 0,35 кг). В мякоти ярко-бордового оттенка большое содержание сахара, что делает бурак вкусным. С 1 к.м. собирают до 6 кг;
  • Бон-Бон F1. Период вегетации у гибрида – 120 суток. У ярко-красной, приятной на вкус мякоти отсутствуют кольца. Корнеплод округлый, с тончайшей кожицей.

Обратите внимание! Свеклу для Урала высевают в открытый грунт с апреля и до начала июля. Если сажать придется весной, то взошедшие ростки рекомендуется укрыть, пока не стабилизуется температура воздуха.

Из перечисленных выше сортов районированы под Урал Браво, Несравненная, Одноростковая. Но и такие, как Бордо-237, Болтарди, Бона, Мулатка, выращиваемые в Подмосковье, отлично ощущают себя и в более суровом климате.

Свекла столовая: сорта

Столовая свекла используется людьми в пищу. Корнеплоды могут иметь разную форму и разную окраску. Целебной силой обладает свекольный сок. Молодую ботву добавляют в салаты и другие блюда. Вызывают интерес следующие сорта:

• Риваль• Мулатка• Египетская плоская• Детройт• Бордо 237• Бордо односемянная• Бона• Андромеда• Кедри• Несравненная• Цилиндра• Витал• Атаман• Землячка• Одноростковая• Нежность• Опольская• Рокет• Красный шар

Сибирь

В Сибири обязательным является выращивание свеклы. Она для данного региона является наиболее подходящим овощем. Но следует учитывать при выборе особенности имеющихся сортов, их стойкость к холодам и своеобразие сибирского климата: частые холодные ночи и поздние заморозки.

Сибирская плоская является раннеспелой. Отлично переносит холод, имеет стойкость к грибкам и различным вирусам.

Холодостойкая 19 относится к среднеспелому виду. Может использоваться для посадки под зиму. Имеет длительный срок хранения. Средний размер плода составляет 250 граммов.

Подзимний сорт имеет стойкий иммунитет ко всем растительным заболеваниям. Корнеплод достаточно крупный, его размер достигает 0,4 кг.

Пабло F1, Мондоро (новый российский гидрид), Машенька – лучшие сорта свеклы для Сибири, которые хорошо зарекомендовали себя при выращивании в данных климатических условиях. Сорта свеклы для посадки в Сибири и на Дальнем востоке лучше подбирать из отечественной селекции, а не сажать импортные гидриды.

Сорта кормовой свеклы

Такие сорта используются в качестве полезного корма для домашнего скота. Замечено, что использование кормовой свеклы заметно повышает надои коров. Вес корнеплодов кормовой свеклы значителен и может достигать 15 кг. Зимой в пищу идут корнеплоды, а в летний период – все растение (вместе с ботвой). Известные кормовые сорта:

• Полусахарная розовая• Оберндорфская красная• Тимирязевская 12• Титан• Центаур Поли• Тимирязевская односемянная• Северная оранжевая• Маршал• Эккендорфская желтая• Первенец

Сорта кормовой свеклы

Эти овощи выращивают для кормления домашних животных – коров, свиней, кроликов, лошадей. Плоды бывают овальными, коническими, шаровидными. Самой урожайной считается мешковидная, цилиндрическая, удлиненно-конусовидная свекла. Ее вес варьируется от 1,5 до 2,6 кг. В ходе роста формируется обильная корневая розетка листьев, которые можно использовать для кормления домашнего скота.

Сорта сахарной свеклы

Концентрация сахаров в корнеплодах может достигать 20%. Они имеют удлиненную форму и окрашены в белый цвет. Наиболее известные сорта:

• Бийская односемянная 50• Кристалл• Гезина• Белорусская односемянная 69• Алена• Льговская односемянная 52• Манск• Рамонский МС 46• Флорита• Саплица• Льговский МС 35

Сорта свеклы

Эта овощная культура известна в нашей стране уже много столетий. Выращивают столовые, сахарные, кормовые и листовые сорта свеклы. Корнеплоды содержат огромное количество полезных элементов, они хорошо хранятся и лежат в основе многих блюд.

Предлагаем ознакомиться  Сорта вишни. Популярные сорта вишни

Сорта свеклы для длительного хранения на урале

Климат Урала типично горный, летняя погода зависит от местности: на Полярном и Приполярном Урале оно прохладное и короткое, на юге – жаркое.

Сорта свеклы для хранения на зиму: от чего зависит сохранность овощей

В задачу каждого земледельца входит не только добиться хорошей урожайности от растений, но и знать, как реализовать продукцию, а остатки не погубить.

Свекла сорта Цилиндра

Для этого нужно знать, какие сорта свеклы подходят для хранения на зиму, какие для этого нужны условия и как складируют нежные плоды.

Сорта, популярные у огородников

Свеклу делят на классы по разным признакам: срокам вызревания, районированию, стойкости к заболеваниям и негативным факторам, цвету, весу, геометрии корнеплодов и т.п. Лучшие сорта свеклы, исходя из некоторых признаков, описываются в статье.

Среднеспелые

Урожай созревает за 85–95 дней. Хранятся овощи долго, урожай обильный, вкус более выраженный, чем у ранних сортов. Такая свекла выращивается традиционным способом – сначала рассадой, затем высаживается в открытый грунт методом пикирования. В процессе роста культура мало поражается насекомыми и болезнями.

Таблица сравнения сортов свеклы

Название Размер корнеплодов Лежкость Устойчивость к холодам
Детройт Средний Хорошая устойчивый
Болтарди
Египетская плоская Крупный Плохая Не устойчивый
Богема Средний Хорошая устойчивые
Борщевая Крупный
Опольская Средний Не устойчивые
Несравненная А 463
Ренова
Одноростковая Крупный
Матрона Седек Средний
Цитаделла
Деликатесная устойчивые
Бона
Бордо-237 Крупный Хорошая
Мулатка Средний
Цилиндра Крупный
Браво
Бычья кровь Средний
Рокет
Бикорес
Валента
Холодостойкая 19
Красный шар Не устойчивые
Водан Крупный Хорошая
Атаман Средний Устойчивые к морозам
Модана
Сибирская Плоская
Подзимняя
Лада Крупный
Эккендорфская желтая
Урсус
Центуар
Рекорд Поли

Топ-5 насыщенно красных сортов

НаименованиеОсобенностиНедостатки
Бордо 237 Бурак со средним периодом вызревания. Округлый плод имеет мякоть сочную, темно-насыщенного окраса. В грунт при созревании погружен наполовину. Дает хорошие урожаи – от 3,5 до 8 кг/кв.м при весе плодов 0,23-0,5 кг. Отлично переносит зной, достаточно лежкий сорт. Не теряет вкусовых достоинств из-за заморозков, хорош под зимний сев Считается овощем без недостатков
Detroit Мякоть темного красного оттенка у округлого плода достаточно вкусна. Вес средний (110-210 г.), но урожайность стабильна – от 3,5 до 7 кг/кв.м. Ценят за высокие характеристики: стойкость к морозам, зною, цветушности. Хорош для консервирования, хранится долго. Районирован под Центральный регион
Свекла Мулатка Шарообразные буряки достаточно крупные – до 0,5 кг весом. Мякоть вкусная, красного однородно-насыщенного цвета, не теряющегося при готовке. С 1 кв.м берут до 7,5 кг. Овощ хорош в лежке и спокойно хранится до весны
Свекла одноростковая Мякоть насыщенного оттенка бордо сочна и приятна на смак. У плоскоокруглого овоща кожица очень тонкая. Средний вес – 0,5 кг, с 1 сотки можно взять до тонны корнеплодов. Сорт стоек к заболеваниям, отлично выращивается в кассетах, хранится до полугода, если благоприятны условия Без недостатков
Деликатесная Бурак универсальный, дающий урожаи через 3 месяца. У небольших круглых плодов тонкая кожица. Темно-вишневая мякоть хороша в свежем виде, для овощных блюд, борщей, зимних заготовок. Холодостойкий вид В процессе роста побеги цветут

Описание свеклы Мулатка и любой другой разновидности из таблицы – доказательство того, что даже начинающие огородники смогут выращивать овощи без недостатков.

Топ-5 сладких бураков

СортОсобенностиНедостатки
Свекла Несравненная Название сорта говорит само за себя – плод, действительно, отличается высокими сахарными качествами. Насыщенно красный корнеплод со сладкой мякотью плоскоокруглой формы можно собирать через 96 дней с момента высева семян. Высокоурожайный – до 7 кг/кв.м. Овощ стоек к церкоспорозу и цветушности. Высевают не только рано по весне, но и когда на пороге зима Мелковатый плод с заметными белыми кольцами
Браво Красно-темная небольшая головка внутри окрашена в светлый оттенок бордо без признаков кольцевания. Сладкий неприхотливый овощ выращивается во многих областях Предуралья, высокоурожаен. У сорта почти 100%-ная всхожесть и лежкость Хоть и незначительно, но подвержен блошке и церкоспорозу
Бона Однородно окрашенная в темный оттенок мякоть сочно-сладкая и довольно питательная. С 1 кв.м. можно взять до 7 кг аккуратно выровненных округлых головок. Привлекает своей лежкостью Мелковатые плоды едва достигают 0,28  кг
Ларка Из голландских представителей средней спелости, с округлыми выровненными плодами темного красного оттенка. Стоек к цветушности. Выведен под механизированный метод уборки. Долго хранится. Целебный овощ – выводит радионуклиды Бурак небольшой – 0,14-0,30 кг, на разрезе которого можно заметить слегка уловимые кольца. На урожайность влияет агротехника
Рафинад F1 Насыщенный цвет бордо не теряется после термической обработки. По сахаристости превосходит многие столовые сорта. Активно используют в кулинарии. Промышленно вводят в составы мультисоков Из-за большого количества углеводов не подлежит длительному хранению. Имеет мелкий плод – 0,15-0,30 кг

Сюда же можно отнести и сорт Египетская плоская с крупными (до полукилограмма) округлыми плодами. Цвет сочной мякоти – насыщенное бордо с фиолетовым отливом. Обладает ярко выраженным приятным сахарным вкусом. По этой причине свекольные грядки подвергаются нападению грызунов, что резко снижает урожайность. Из-за большой сахаристости бурак не пригоден для зимнего хранения.

Топ-5 сортов с ранней вегетацией

НаименованиеОсобенностиНедостатки
Богема Насыщенно бордовые, с нежным вкусом сочные округлые корнеплоды можно ожидать уже через 2 месяца со дня посадки. Дает хорошие урожаи, средний вес – от 0,3 до 0,5 кг. Подходит для культивации в большинстве регионов. Сорт имеет иммунитет на цветушность и церкоспороз. Прореживание по мере созревания не требуется. У данного овоща высокая лежкость Среди аграриев считается идеальным, без недостатков
Красный шар (Червона куля) Через 65 суток дает красно-фиолетовые округлые корнеплоды по 0,2-0,5 кг. У них нежная мякоть сахаристая, насыщенная соками. Устойчивы к жаре и холодам, не подвержены стеблеванию. Хорошо транспортируются и пригодны для хранения Количество урожая зависит от температурных показателей
Pablo F1 Насыщенный красный плод без присутствия беловатых колец имеет идеально округлые формы. У свеклы Пабло кожица тонкая, мякоть сладковатая, идеально подходящая для салатов. Урожаи плодов весом по 190-380 г. получают с 80-го дня посадки. Достаточно лежкий овощ Наблюдается неравномерность вызревания плодов, что мешает нормальному сбору урожая
Болтарди Сорт дает гладко-округлые плоды по 160-370 г. У мякоти темно-красного оттенка неплохие вкусовые качества. Районирован для Центральных областей, где выдает стабильную урожайность. Устойчив к заболеваниям, морозам и цветушности. Хорошо хранится зимой Внутри имеет беловатые кольца
Модана Вишнево-бордовый округлый плод без белесых колец по 130-260 г. Сладковатая мякоть приятная на вкус. Высаживают рассадно, сбор осуществляют на 65-85 день. Сорт неприхотлив, стоек к болезням и холодам Подходит только в переработку и для потребления в период сбора, сохранность плохая

Каждый из сортов свеклы, указанных в таблице, кроме быстрого срока созревания имеет и другие признаки, позволяющие занять ведущие позиции в иных топах (по сладости, лежкости, отсутствию белых разводов).

Урал

Для Уральского региона обычно используют скороспелые и среднеспелые сорта. Они предоставляют возможность получить урожай уже в июле. При этом стоит учесть, что они не подвергаются длительному хранению.

Наиболее подходящие сорта свеклы для выращивания на Урале:

  • Египетская плоская;
  • Смуглянка;
  • Бикорес;
  • Водан F1.

Южные регионы

Для выращивания свеклы в Южном регионе России требуется подбирать те корнеплоды, которые адаптированы к жаркому климату и хорошо переносят засушливый период.

Именно таким является Капитан. Вес корнеплодов, круглой формы, равен 180-270 граммов. Они имеют прекрасные вкусовые свойства.

Гармония – сорт свеклы, который зарекомендовал себя в Краснодарском крае хорошей урожайностью: до 5,5 кг с 1 м². Его вес корнеплода составляет около 0,3 кг и обладает сладким вкусом.

Кубанская борщевая 43 относится к раннеспелым видам. Вес корнеплода не превышает 250 граммов. Имеет среднюю урожайность – 4 кг на 1 м².

? какую свеклу выбрать для посадки на огороде?

Интересное интервью с экспертом-дачником Андреем Тумановым: «Какую свеклу выбрать для посадки на огороде?». Автор в течение 20 лет вел на ТВ ряд передач, посвящённых любительскому садоводству и огородничеству — «Фазенда», «Грядка», «Наш сад», «Сельский час», «Полевые работы».

Оцените статью
Огородник 24
Adblock detector