Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким

Простой способ приготовления на сковороде

Этот вариант на соевом соусе, именно этот компонент дарит птице зажаренную красивую румяную корочку, а также делает ее восхитительно нежной внутри. Вообщем решила показать сразу два супер рецепта маринадов. Ловите первый.

Если вы следите за своей фигурой и ведете здоровый образ жизни, то именно этот вариант станет вашим спасением. Готовьте с радостью!

1. Прежде всего возьмитесь за мясо птицы, порежьте его на маленькие кусочки одинакового размера. Затем искрошите не тонкими полукольцами репчатый лук, шелуху уберите. После чего прям на разделочной досточке лучок присолите и помните руками, чтобы выделился сок.

Далее луковую массу переместите к индейке и размешайте.

2. Теперь настал черед колдовства. Добавьте ингредиенты для маринада, это сушеный чеснок, хрен, сухую аджику, черный молотый перец и соевый соус. И еще не мало важно пару ложечек любого подсолнечного или возьмите оливковое масло. Перемешайте массу своими руками.

3. Оставьте чашку на 1 час в теплом месте, прикройте крышкой или пищевой пленкой. А затем насаживайте на палочки или шампура плотно друг к другу.

4. На хорошо раскаленные и разогретые угольки положите шпажки и жарьте до готовности с обоих сторон. Как видите шашлык из индейки жарился на решетке гриль, вы можете сделать иначе. Приятного аппетита и удачи! Вышло и красиво и вкусно.

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким
Источник https://youtu.be/_pkSWP0-P78

Согласитесь, чем проще рецепт, тем всем легче)))ахах. Вот к таким относится и этот на основе гранатового сока.

Нам понадобится:

  • бедро или грудка индейки — 0,5-0,6 кг
  • лук репчатый — 1 головка
  • курдюк — 150 г
  • черный молотый перец
  • сухая аджика — 1 ч.л
  • чеснок — 3 зубка
  • гранатовый сок — 4 ст.л
  • сливочное масло — 50 г
  • растительное масло 3 ст.л к нему 3 зубка чеснока

1. Нарежьте индейку довольно на мелкие кусочки. Поскольку мясо индейки итак само по себе мягкое, поэтому оно должно жариться на углях, как можно быстрее. Соответственно, чтобы оно прожарилось за короткое время его нужно порезать на небольшие куски.

Курдюк также порубите очень мелко, если вы его не любите, то можно обойтись и без него. Но именно этот жир от курдюка сделает индейку сочнее в разы и придаст ей определенный аромат.

2. Мясо птицы посолите, поперчите довольно обильно и перемешайте руками. Далее внесите сухую аджику, выдавите пару зубков чеснока. Репчатый лук очистите и порежьте на колечки, внесите к мясу. В луке содержатся кислоты, с помощью которых индейка получится еще вкуснее.

Залейте кусочки гранатовым соком (или используйте соевый соус) и перемешайте руками всю полученную массу. Затем влейте прям несколько капель растительного масла, чтобы ускорить процесс жарки на углях. Оставьте мариноваться индейку на 10 минут.

3. Приготовьте специальную обмазку, возьмите кусочек сливочного масла плюс добавьте растительного масла и кусочки чеснока, поперчите и внесите щепотку соли. Эту массу растопите на огне. Как только масло закипит, чеснок отдаст весь свой аромат, снимите чашку и дайте остыть.

4. Далее нанизайте кусочки на шампур, чередуя с курдючным жиром. Шашлык должен быть со всех сторон ровным, то есть идеальным.

5. Такой красивый шашлычок из индейки поместите на хорошо раскаленные угли и жарьте на мангале с двух сторон до готовности. Переворачивайте, чтобы не было прижарок.

6. И заключительный момент — смажьте подготовленным чесночным маслом уже почти приготовленный шашлык. Выйдет очень вкусно! Приятного аппетита!

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким
Источник https://youtu.be/xnk0px-yvII

Следующий потрясный и суперский рецепт, который делает мясо индейки еще нежнее, потому что в основе маринада идет кисломолочный продукт, который волокна смягчит еще сильнее. Да, это кефир и представляете еще томатная паста или можно в принципе взять даже айран, он сейчас тоже пользуется популярностью.

Нам понадобится:

  • Мясо индейки — около 600 г
  • Сладкий болгарский перец — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Бальзамический уксус — 1 ст. л
  • Лавровый лист — пара листиков
  • Томатная паста — 3 ст.л
  • Кефир — 0,5 ст
  • Соль и перец

1. Итак, первым делом займитесь птицей, порубите на кубики.

2. Далее покрошите острым ножом репчатый лук можно полукольцами, или же кольцами. Затем измельчите, но сначала ополосните в проточной воде сладкий болгарский перчик, удалив семенную коробочку. Так вот измельчите его на кусочки. Он классно будет сочетаться с таким индюшачьим шашлыком).

Что ж, теперь в миску, где лежат кусочки мяса, влейте кефир, томатную пасту, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите. Ах, да и обязательно добавьте бальзамического уксуса, это изюминка этого кулинарного шедевра.

Аккуратно руками перемешайте все кусочки индейки, чтобы они таким образом хорошо и отменно пропитались.

3. Далее добавьте болгарский перец и резаный репчатый лук. Вновь все хорошо размешайте. Чашечку прикройте и оставьте стоять пару часов. За это время птица должна замариноваться.

4. Ну, а дальше по плану выезжайте на пикник и там на хорошо раскаленных углях обжаривайте кубики мяса на шпажках вместе с овощами из болгарского перца до готовности и румяной корочки.

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким
Источник https://youtu.be/V3wNWhV4Nuk

Ну, а теперь вновь хочется показать способ того, как можно самостоятельно дома приготовить такое мясное блюдо, используя сковороду. Да, это всего лишь альтернатива, в идеале, конечно шашлык делается на углях на мангале, но что делать, если на улице не погода, а вы уже замариновали тазик с индейкой. Выход есть, он найден. Берите сковородку и жарьте на ней, а потому уплетайте за обе щеки. Ммм.. ням-ням выходит, проверено.

Нам понадобится:

  • Филе птицы — 0,4 кг
  • Луковица — 1 шт.
  • Прованские травы — 2 ст. л
  • Перец и соль
  • Масло растительное
  • Уксус 9% — 3 ст. л или винный или виноградный уксус — 4 ст.л

1. Разделайте филе индейки на мелкие брусочки. Затем добавьте к ним резаный репчатый лук. Хорошо поперчите и посолите. Затем влейте уксус и добавьте прованские травы, размешайте руками. Оставьте мариноваться шашлык на 1-2 часа на столе. Или же хотя бы на полчаса.

Предлагаем ознакомиться  Монтаж винтовых свай на воде: мостки и причалы

2. По истечению нужного времени мясо достаньте из миски и обсушите на бумажных полотенцах.

3. Ну, а дальше сковородку раскалите и доведите растительное масло до кипения. Не забудьте еще в масло добавить прованские травы, так получится еще ароматнее. Забросьте кусочки и обжаривайте до румяных корочек и золотистости (1-2 минуты, чтобы мясо не подсушилось, а осталось нежным и сочным).

4. Подавайте к столу в горячем виде с любым томатным соусом и маринованным луком. Удачи!

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким
Источник https://youtu.be/esRjWtKdPus

А вот сейчас, вы очень удивитесь, и скажите, ну зачем я вновь показываю рецепт с соевым соусом. Не так ли? Ведь он был уже выше в описании. А все потому что этот вариант приготовления еще и с добавлением пива. Представляете? Тут еще мед, который делает и зажаривает мясо до золотистой корочки, а какой вкус — дастиш фантастиш. Вы влюбитесь с первой минуты от такого кулинарного подарка).

Этот маринад довольно легко запомнить, так что прочитайте и ознакомитесь с составом продуктов. Ну, что поехали.

Нам понадобится:

  • мясо индюка — 0,6 кг
  • растительное или подсолнечное масло — пару ст.л
  • пиво темное — 150 мл
  • мед жидкий — 2 ч.л
  • чеснок — пара зубчиков
  • соль и перец
  • французская горчица — 2 ч.л
  • соевый соус — 4 ч.л

1. Итак, распотрошите индейку на кусочки похожие на ровные кубики. К ним добавьте французскую горчицу. Зубчики чеснока нужно разрезать на мелкие кусочки и присыпать ими блюдо. Дальше все остальные ингредиенты: мед, соль и перец.

2. И конечно же самые главные составляющие, это трио: пиво, соевый соус и растительное масло. Ух, что сейчас выйдет, невообразимая вкуснятина. Размешайте и оставьте мариноваться 3 часа на столе.

3. Как только приступите к жарке, сразу же индейку накалите на шпажки и поместите на мангал, обжаривайте кусочки, следя за тем, чтобы они сильно не подгорели. Ну, а потом употребляйте на здоровье! Подавайте с зеленью или овощными салатиками. Приятных открытий!

Действительно, это самый классный рецептик. Секрет его кроется в добавлении молока. Мясо получается очень сочным, нежным и аппетитным.

Тут еще важно не замачивать дольше 4 часов. Этих часов вполне достаточно. Ну а дальше можно будет приступать к жарке.

  • Молоко — 1 л.;
  • Лук репчатый — 1,5 кг.;
  • Специи — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу.

1. Филе промываем с проточной водой. Обсушиваем и нарезаем на одинаковые кусочки. Все отправляем в большую вместительную миску или кастрюлю.

2. Добавляем специй по вкусу и перчик кроме соли.

3. Лук очищаем от шелухи. Одну луковичку натираем на крупной терке в мясо. Конечно, будут слезки, но зато так намного вкуснее!

4. Остальной лук шинкуем кольцами и тоже отправляем в миску. Все хорошенечко руками мешаем. Вливаем молока. Продукт должен полностью покрыть кусочки.

5. Накрываем пленкой или крышкой и убираем в холодильник на четыре часа.

6. По истечении нужного времени достаем. Теперь можно и посолить рассол. Что и делаем на свой вкус и предпочтения.

7. Насаживаем на шампуры и отправляем жариться на мангал.

Птица очень быстро жарится. Поэтому часто ее переворачивайте на вертелах, чтобы не пригорала.

9. Самый большой кусочек проверяем на готовность. Для этого нужно разрезать его ножом. Если сок не выделяется, то все готово. Значит и остальные кусочки тоже уже можно снимать и кушать.

10. Стаскиваем ароматное филе на большое блюдо. Вот какая сочная вкусняшка у нас получилась! Даже к столу приглашать никого не пришлось — аромат и так все привлек!

Подаем к столу с нарезкой из свежих овощей и жареной картошечки. Приятного аппетита!

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким

Да-да! Даже на сковородочке можно сделать отличнейший шашлык. И это хорошая альтернатива блюду на мангале. Мясцо маринуем с лучком и уксусом на некоторое время. А затем обжариваем все это дело в кухонной помощнице. Боле подробный процесс рекомендую просмотреть в коротком видеосюжете.

Есть у Вас вкусненький восточный соус в холодильнике? Это отличная приправа к мясу. Тем более она уже солененькая, так что соль вообще по рецепту не требуется.

Готовим шашлык из филе индейки с айраном на шпажках в духовке

Для тех, комузатруднительно выехать на природу за город и пожарить шашлык на свежем воздухе я нашла рецепт приготовления дома. Как вы догадались понадобится духовка и пару шпажек, хотя можно даже жарить и без них, например в банке или на обычном листе (противне), это кому как нравится.

Нам понадобится:

  • филе бедра индейки — 500 г
  • айран — 0,5 л
  • лук репчатый — 1 головка
  • соль адегейская острая
  • паприка
  • кориандр
  • смесь перцев
  • пакетик для куриных крылышек

1. Острым ножом порубите на кусочки в виде колечек репчатый лук. Пожулькайте их руками, чтобы в кастрюле выделился сок. Бедро индейки обмойте и высушите бумажным полотенцем. Порежьте на кусочки.

Далее залейте мясо и репчатый лук айраном. Оставьте мариноваться в холодильнике на 3-4 часа, а можно оставить и на ночь.

После чего выложите кусочки на тарелку, а лук отделите. И только теперь добавьте соль и специи, кориандр, смесь перчиков, паприку и смесь для куриных крыльев. Размешайте и оставьте промариноваться 1 час.

2. Далее оденьте индейку на деревянные шпажки, которые лучше всего заранее замочите в воде на 30 минут. Противень застелите фольгой.

3. Затем отправьте бедрышко индейки на 20 минут в теплую духовку, температуру сделайте 200 градусов, а затем достаньте и переверните на другую сторону и дожаривайте дальше. Ну, а после подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким
Источник https://youtu.be/ViMViv43qi4

Ну, а теперь, дамы и господа, еще один способ готовки, который покорил всех. Я уверена, что и вы чаще всего применяете именно такой маринад, для того, чтобы индюшка отменно замариновалась. Так ли это? Жду ваших отзывов внизу заметки.

Поскольку грудка индейки немного суховатая, поэтому понадобится именно такой продукт как майонез, можно еще для томатной нотки добавить кетчуп. Вообщем, смазать кусочки мяса кетчунезом). Помните, этот прикол из сериала Универ, да уж, Кузя выдумал, а народ подхватил.

Предлагаем ознакомиться  Санберия что из нее приготовить

Нам понадобится:

  • филе грудки индюка — в районе 0,8 кг
  • лук-репка — пара шт.
  • приправа для куриного мяса1 ч.л.
  • базилик сушеный 
  • майонез3 ст.л
  • соль крупного помола1 ст.л

1. Возьмите большой кусочек филе птицы и измельчите его на небольшие кусочки, желательно одного размера. Затем уложите их в миску, посолите и поперчите приправами для курицы.

2. Затем смажьте мясо майонезом, добавьте репчатый лук колечками. И сушеный базилик, или, если любите укроп или чеснок. Далее остается только подождать, чтобы птица замариновалась, для этого поставьте емкость на пару часов в теплое место, прикрыв мясо полотенцем или крышкой.

3. После уложите кусочки индейки на решетку гриль, по желанию можно жарить вместе с кольцами лука. Но, многие их не любят, что якобы они дают горчинку. Решать вам, вообщем пробуйте.

4. Итог, в любом случае получится потрясающим, ароматным и очень вкусным.

5. Помните, что шашлык из индейки готовится намного быстрее, чем из свинины или из баранины. Поэтому не прохлопайте ушами), следите за кусочками и вовремя переворачивайте гриль.

Аппетитный кебаб можно сварганить и дома. Причем такое блюдо могут смело кушать сидящие на диете. Ведь оно малокалорийное и очень вкусное.

А еще оно украсит любой праздничный стол.

Нам нужно:

  • Грудка — 700 гр.;
  • Лук репчатый — 3 шт.;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Специи — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Шпажки.

1. Для начала замачиваем деревянные палочки в воде. Удобнее всего это сделать в полуто ралитровой бутылке с водой.

Мокрые шпажки меньше впитывают сока из мяса. И шашлычок получается сочным и мягким. А еще вода уберегает от обгорания при высоких температурах.

2. В небольшой мисочке делаем заправку. Наливаем туда масло растительное, томатную пасту. Кладем соль, перчик и приправы по своему предпочтению.

3. Смесь тщательно перемешиваем ложечкой до однородного состояния.

4. Грудку ополаскиваем проточной водой. Нарезаем ее брусочками в 3-4 см. Кидаем все это дело в большую чашу.

5. С репчатого лука счищаем шелуху. Разрезаем каждую головку овоща на 4 части. Расслаиваем их в чашу к грудке.

6. Добавляем соус и лопаточкой все смешиваем. Убираем наш маринад в прохладное место на 1,5-2 часа.

7. Затем достаем и насаживаем на шпажки. Тут лучше чередовать — кусочек мяса и ломтик лука.

8. Складываем шашлычки на огнеупорную миску как на фото выше. В нее при жарке стечет весь лишний жирок и сок.

9. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим примерно 40-45 минут. Периодически незабываем переворачивать шомполы на другой бочок, чтобы все у нас равномерно приготовилось.

Готовое кушанье горячим подаем на стол.

Как замариновать шашлык из индейки, чтобы мясо было сочным и мягким? Рецепт с соевым соусом на мангале

Нам нужно:

  • Индейка филе — 1 кг.;
  • Соевый соус — 1 стакан.;
  • Подсолнечное масло — 5-6 ст. ложек;
  • Сок с половинки лимона;
  • Черный перец — по вкусу.

1. Наливаем соус в большую миску. Он слегка густоватый и имеет темный цвет.

2. Прибавляем туда лимонный сок, растительное масло и черного перца.

3. Филе промываем и высушиваем. Нарезаем на равные кусочки и опускаем в маринад. Оставляем этак на 4-5 часов.

А затем можно уже готовить.

Уверена, это способ приготовления вкусного кебаба из индюшки станет у Вас одним из приоритетных. А пока поехали дальше.

Кефирный маринад для бедрышек

Но мы несколько его усложним. Зато так получится намного вкуснее.

Нам нужно:

  • Бедра филе— 600-700 гр.;
  • Кефир — 150-170 мл.;
  • Болгарский перец — 1 большой овощ;
  • Лук репчатый — 2 головки;
  • Томатная паста — 1-2 ст. ложки;
  • Бальзамический уксус — 1 ст. ложка
  • Лавровый лист — 3 штучки;
  • Соль и перец.

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким

1. Бедра отделяем от кости на равные части и споласкиваем водой. Обсушиваем их на полотенце и закладываем в посуду для маринования.

2. Сверху льем кефир. Кладем пару-тройку сушеных листиков лаврушки. Присоединяем бальзамический уксус.

3. Сладкий перчик освобождаем от семян и плодоножки. Его следует нарезать на квадратики. А потом уже приложить к общей массе.

4. С лука репки снимаем шкурку. Его шинкуем кольцами и скидываем к мясу.

5. Отмеряем пару столовых ложек натуральной томатной пасты. Солим и перчим по своему вкусу. Ручками вымешиваем, хорошо промазывая каждое бедрышко.

6. Посудину укрываем пленкой и убираем в холодильник на 2 часа. Когда мяско размякнет и напитается, отжимаем его и насаживаем на каждый шампур. Не забываем чередовать с луком и перчиком. Жарим на мангале до готовности, постоянно переворачивая.

Такую вкуснятину хорошо завернуть в лаваш и лакомиться, запивая домашним кваском.

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким

Приятного аппетита!

Советский рецепт шашлыка из бедра индейки с уксусом

Про этот вариант приготовления хочется сказать, что он безупречен и понравится большинству жителей России, да и не только. Хотите узнать в чем его секрет, тогда читайте это пошаговое руководство. А дело, как всегда в одном ингредиенте, который все так и добавляют постоянно в шашлык, ага, это уксус. Пробуйте и вы так сделать.

Нам понадобится:

  • бедро индейки — 0,5-0,6 кг
  • свежий помидор — 1 шт.
  • растительное масло 4 ч.л
  • чеснок — пара зубков
  • соль и перец
  • жгучий перец чили
  • винный уксус или уксус 9% — 2 ч.л

1. С бедер индейки обрежьте мясо, и добавьте к нему растительное масло, резаный мелко на кусочки чеснок. Затем добавьте чили, соль и молотый перец. Перемешайте и ливните уксуса.

2. Для необычной нотки, да и вообще слегка томатного вкуса нарежьте кружочками один помидор. Размешайте и также оставьте мариноваться шашлык из индейки на пару часов.

3. Помните, что мясо птицы готовится на мангале довольно быстро, поэтому успевайте крутить шампура, а то прокараулите.

4. Подавайте шашлык на пикник с зеленью и любимыми соусами. Удачных впечатлений, отпишитесь, как вам этот рецептик, понравился?

Как приготовить нежное мясо в майонезе

Еще один популярнейший вид маринада — это замачивание мяса в майонезе. Что и говорить, кебаб получается очень нежный и в мену питательный. Если не поленитесь, то рекомендую сделать домашний майонез. Вот здесь прилагаю простой его рецепт. На его приготовление у меня уходит не более 10 минут.

Предлагаем ознакомиться  Прививка яблони: сроки, способы, рекомендации

Ну и давайте посмотрим классное видео о том, как дядечка делает шашлычок на французском соусе подробно от А до Я.

Понравился рецептик? Пишите свои отзывы ниже.

Знаете, что самое главное в шашлыках? Да, это мясо и конечно же правильный маринад. Именно он делает блюдо ароматнее и награждает блюдо различными вкусовыми ощущениями. Существует множество рецептов, вы до этого уже познакомились с некоторыми. Теперь вновь еще один суперский вариант, на основе лимона, ведь в этом фрукте множество кислот, а они нам и нужны для размягчения волокон.

Нам понадобится:

  • индеичное мясо (нога и грудка) — 2,5 кг
  • сало — 0,5 кг
  • лимон
  • растительное масло — 150 мл
  • паприка и смесь перцев
  • красный перец молотый и соль
  • свежий имбирь
  • чеснок — 5 зубчиков

1. Порубите ножом грудку индейки и ножку на порционные кусочки сначала против волокон, ну а затем уже на одинаковые части.

Теперь, чтобы ваше мясо хорошенько промариновалось, необходимо его размягчить. Поможет в этом лимонный сок и сок имбиря по 2 ст.л. Итак, влейте эти два ингредиента в индейку и присолите, перемешайте руками. Отодвиньте постоять и отдохнуть 10 минут в стороне.

Тем временем, соедините в миске растительное масло и специи с мелко порубленным чесноком.

2. Как видите, мясо под воздействием сока лимона, имбиря и соли размякло, а это значит можно вносить подготовленную заливку из растительного масла. Влейте ее и размешайте хорошенько руками массу. Поставьте пресс и оставьте постоять в холодильнике от 1,5 часов или больше (можно оставить на всю ночь).

3. Нанизывайте шашлык на шампура чередуя с кусочками сала, для еще большей сочности и мягкости.

4. Затем уложите шпажки с заготовками на мангал и жарьте на хорошо раскаленных углях до готовности, не забывая время от времени крутить палочки.

5. Подавайте на листьях салата, так выглядит очень красиво и аппетитно. Кушайте на здоровье и угощайте всех в округе. Диетический шашлык из индейки, ну очень вкусен, дегустируйте!Удачных открытий!

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким
Источник https://youtu.be/TvCSufLoKlE

Диетическое блюдо, запеченное в рукаве

Как ни странно, шашлычок готовят и в своем соку в кухонном рукаве. Хочу сказать, что очень вещица. Прозрачные пакетики выдерживают высокие температуры до 300 градусов. Этого достаточно, чтобы приготовить кушанье в своем соку.

Хоть индейка и не готовится на открытом огне, мы ее все равно замаринуем как следует. Добавим готовых приправ для шашлыков. а кто захочет румяной корочки, то может в конце освободить от пакетика и немножко припечь блюдо.

Нам нужно:

  • Бедра филе — 900 гр.;
  • Чеснок -2-3 зубка;
  • Обезжиренный йогурт;
  • Горчица;
  • Соль и перец;
  • Специи для барбекю;
  • Рукав для запекания.

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким

Количество горчички йогурта не даю. Берите на глаз. Тут важно не перебарщивать, чтобы мясо не плавало в этих соусах. Достаточно бедра просто натереть.

1. Охлажденные бедрышки ополаскиваем проточной водой. В большой тарелке обмазываем их йогуртом, горчицей. Чеснок чистим от шкурок и выдавливаем в индюшку через чеснокодавку.

2. Солим и перчим. Еще присыпаем готовыми приправами для шашлыка. Обычно в такую смесь входят сушеные укроп, петрушка, зира, паприка, тмин, разные перцы. В целом, вкусненько. Я покупаю готовую и чайной ложки на 1 кг мяса вполне себе хватает.

3. Пищевой пленкой прикрываем тарелку и птицу в специях отправляем мариноваться в прохладное место на 1,5 часа, не более.

4. За 15 минут до окончания маринования врубаем духовку на 200 градусов.

5. Отрезаем нужно количество рукава для запекания. Еще нам нужно отрезать пару небольших полосок, чтобы завязать с двух сторон. Одной ленточкой сразу крепко завязываем один край мешочка.

6. Закладываем в него филе. При желании туда же можно нашинковать картошечки или других овощей. Завязываем плотно со второй стороны.

7. Ставим наше кушанье запекаться на 45-50 минут. Через некоторое время мяско даст много сока. И вот в этой баньке будет готовиться все это дело.

Опять же напомню, что по готовности можно порвать пакет и оставить немного подрумяниться.

Получилось низкокалорийная и сытная птица. Приятного аппетита и стройной фигурки!

Шашлык из грудки индейки с маринадом из минералки

Для тех, кто ищет новенький рецепт, так сказать все уже перебробовал и все равно хочется какого-то ноу-хау. Так вот, возможно вы не пробовали готовить шашлычок с добавлением минеральной воды, как вам такая идея?

Шашлык из индейки и самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким

Нам понадобится:

  • филе индюшки — 1,6 кг
  • соль — 1 ст.л
  • перец молотый красный — щепотка
  • репчатый лук — 3 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • газированная минеральная вода — 1 л
  • перец черный горошком — 1 шт.
  • укус 9% — 2-3 ст.л
  • сушеный базилик и орегано — по 1 ч.л

1. Индюшиное мясо порежьте острым ножом на порционные кусочки, примерно размером 3 на 3 или 4 на 4 см. Головки репчатого лука покрошите, затем все эти продукты соедините в кастрюльке. Присыпьте солью, красным молотым перцем, сушеным базиликом и орегано.

2. Затем вылейте газированную воду, получится шипучка. В которой мясо отлично замаринуется, руками размешайте. Далее добавьте сок лимона, выдавите его из свежего фрукта. Завяжите миску пакетом и поставьте в прохладное место на ночь или хотя бы на 3-4 часа.

3. Далее отправляйтесь на свежий воздух, оденьте на шампура кусочки индюшки, при этом смазывайте шпажки растительным маслом, чтобы мясо после хорошо снималось. При желании вы можете также одевать репчатый лук.

4. Выставите палочки на мангал и время от времени поливайте минеральной водой уксусом (сделайте такую смесь из оставшейся воды). Это подарит незабываемый запах маринации.

Что ж, далее подавайте шашлык сразу же к столу и зовите всех дегустировать. Ведь это безумно вкусно, сомнений точно нет. Приятного аппетита!

На этом все, надеюсь, что такие диетические шашлыки из птицы, как индейка пришлись вам по вкусу. И вы с радостью будете продолжать делать такие лакомки еще ни один раз. Всем до скорого и солнечной погоды. До свидания.

С уважением, Екатерина

Оцените статью
Огородник 24
Adblock detector