Описание и характеристика клубники сорта Зефир правила посадки и уход

Отзывы

Клубника Зефир поспевает очень рано. Устойчивость к болезням высокая даже при минимуме обработок. Хорошо приспосабливается к различным погодным условиям. Выносливый сорт с повышенной зимостойкостью чаще выбирают садоводы северных регионов для посадок в теплицах. Богатый урожай клубника Зефир подарит трудолюбивым садоводам, которые обеспечат ей регулярный уход.

Садоводы во многих регионах России выращивают разные сорта садовой земляники, называя их клубникой. Сегодня благодаря упорной работе селекционеров мира существует огромное количество сортов. Но именно это многообразие порой ставит в тупик садоводов. Хочется не просто чего-то новенького на участке, главное, чтобы был результат.

Сорта селекционеров из Дании становятся все более популярными. Одно из таких растений – клубника Зефир. Поверьте, мы не рекламируем садовую землянику, а просто констатируем факты: по отзывам и фотографиям, присылаемым садоводами. Это, действительно, крупноплодный и урожайный сорт вкусных ароматных ягод.

Клубнику сорта Зефир выращивают не только на частных участках, но и на больших фермерских плантациях. Причем эта сверхранняя садовая земляника дает богатый урожай не только в открытом грунте, но и в теплицах.

  1. Куст компактный с опушенными изумрудно-зелеными листьями. Они крупные, с небольшой гофрированностью. Черешки длиной до 10 см, прямостоячие. Клубника выбрасывает множество мощных цветоносов, способных удерживать большое количество ягод.

    Как сказано в описании сорта (это видно и на фото), на одном побеге бывает не менее 20 белоснежных цветов, каждый их которых, завязываясь, превращается в ягодку. Чем не зефирка!

  2. Ягоды пунцовые, блестящие, держатся на прочной плодоножке, поэтому никогда не «стекают».

    Плоды могут быть с тупым кончиком, с гребешками или ребрами. Внутренняя часть не имеет пустот, нежно-розовая с незначительными белыми прожилками. Ягоды сладкие с ярко выраженным ароматом.

  3. Клубника Зефир по описанию сорта, фото и отзывам садоводов имеет плоды одинакового размера на протяжении всего сезона — от 20 до 35 граммов. Некоторые садоводы в отзывах указывают, что у клубники сорта Зефир есть свои рекордсмены, достигающие 60 граммов.
  4. Семенное размножение данного сорта затруднено.

    В отзывах садоводы указывают, что редко сохраняются материнские качества сорта. Поэтому для получения рассады используют деление куста и укоренение усов, которых у клубники данного сорта достаточно. Выбирают первые розетки на усах у самого плодовитого растения.

Достоинства

Рассмотрим, чем привлекает растение садоводов:

  • Зефир – не ремонтантный сорт, но при правильной агротехнике может плодоносить длительное время.
  • Несмотря на сочность, плоды обладают высокой транспортабельностью, не мнутся, не текут.
  • Плодоношение начинается уже в год посадки, как правило, уже в конце мая можно снимать первые ягоды. Если клубнику сорта зефир выращивают в теплице, то созревание начинается в первых числах мая. Урожайность высокая, с одного куста можно снять почти килограмм душистых сладких ягод.
  • Сорт универсальный, подходит для употребления в свежем виде, консервирования, приготовления компотов и заморозки. Отзывы садоводов в отношении клубники сорта Зефир только положительные.

Клубнику Зефир, судя по характеристике, можно выращивать в регионах России, где зимой столбик термометра опускается ниже 35 градусов, если зима снежная. Чтобы не вымерзли корни при отсутствии снега, грядки с клубникой сорта Зефир нужно хорошо укрывать.

Важно! Растения устойчивы ко многим клубничным заболеваниям, в том числе гнилям, мучнистой розе и фузариозу.

Вырастить клубнику сорта Зефир несложно, потому что она не требует особого ухода. Главное, выполнять агротехнические правила.

Условия

  1. Грунт. Садовая земляника сорта Зефир хорошо отдает урожай на нейтральных почвах. Лучше всего ее сажать после свеклы, лука, капусты. Грунт нужно удобрить. Можно использовать минеральные удобрения или органику. Это зависит от предпочтений садовода. Почва должна быть рыхлой, воздухопроницаемой.
  2. Когда сажать.

    В открытый грунт рассаду сорта Зефир высаживают во второй половине августа, чтобы перед зимовкой клубника набралась сил и весной одарила богатым урожаем.

  3. При высаживании садовой земляники нужно выдерживать расстояние в 45 см. Междурядья при двухстрочной посадке до 60 см. Лунки под рассаду должны быть глубиной не менее 25 см.

    Если вы используете посадочный материал с закрытой системой, стряхните землю и подрежьте длинные корни. При высаживании расположите корешки, чтобы они смотрели вниз.

    Чтобы предотвратить пересыхание почвы (непродолжительную засуху может выдержать) сразу после посадки клубнику сорта Зефир необходимо применять мульчирование соломой или сеном.

Поливать клубнику, несмотря на засухоустойчивость, нужно регулярно, достаточно одного раза в неделю. Когда Зефир начинает образовывать бутоны и завязи, потребность в воде увеличивается. При недостаточном поливе можно не только потерять часть урожая, но и получить суховатые мелкие плоды.

Если поливаете клубнику сорта Зефир обычным способом, то следует избегать попадания воды на листья и плоды. Для них это вредно, могут появиться болезни. Лучший способ полива – установка капельной системы. В этом случае растения будут получать воду своевременно и в нужном количестве. Посмотрите на фото ниже, как это выглядит на деле.

Поскольку плодоношение обильное, клубника вытягивает из грунта все питательные вещества и микроэлементы. Если не проводить своевременных подкормок, растение истощится, что отрицательно скажется на урожайности. Сорт клубники Зефир подкармливают дважды в месяц. Можно пользоваться аммиачной селитрой, суперфосфатом, калийной солью, взяв удобрения в равных количествах.

Внимание! Удобрениями, содержащими хлор, подкармливать клубнику не рекомендуется.

Прополка и рыхление – процессы трудоемкие, но их можно избежать, если мульчировать почву сеном, соломой или покрывать грядки черной пленкой.

Внимание! Обработку в период цветения и плодоношения проводить нельзя.

Виктор, 39 лет, Иркутская область

Когда посадил на участке садовую землянику сорта Зефир, соседи по даче смотрели на меня, как на чудака, не верили в успех. Прошло уже 3 года, растет моя клубничка и успешно плодоносит. Ягоды вкусные, ароматные.

Супруга отказывается использовать плоды на варенье, готовит компоты и замораживает. Дети зимой едят, облизываются. В ягоду даже сахар добавлять не нужно.

Конечно, чтобы кустики перезимовали, приходится осенью потрудиться.

Описание и характеристика клубники сорта Зефир правила посадки и уход

Андрей, 46 лет, г. Александров

Выращивание клубники – мой бизнес. Занимаюсь культурой несколько лет. Сорт Зефир у меня тоже имеется. Могу сказать о нем только хорошее. Это клубника, которая никогда не подведет.

Яна, 34 года, г. Брянск

Даже в первый год кустики порадовали крупными, одна к одной, ягодками. С растений собрала 2 кг сочных аппетитных ягод. Часть съели, а остальную ягоду заморозили. Да, я укоренила усы и теперь у меня не 3 кустика, а много.

Я, по сути, новичок в этом деле, но у меня все получилось, главное, желание.

Крупноплодная садовая земляника очень популярна у российских дачников и фермеров, выращивающих ягоды на продажу.

Конечно, крупную клубнику собирать удобнее и урожаи получаются выше, а на рынке она сразу привлекает внимание покупателей. Таких сортов достаточно много, и с каждым годом их ассортимент расширяется.

В числе недавно появившихся и вызвавших большой интерес – клубника «Зефир», с характеристиками и особенностями которой мы предлагаем познакомиться.

Клубника Зефир (на фото) зарекомендовала себя как сорт, пригодный для любительского садоводства и коммерческого выращивания

Официальной информации о происхождении сорта нет – в большинстве источников он именуется датским, государственных испытаний не проходил и в Госреестр не включен. Тем не менее саженцы и семена клубники «Зефир» предлагают многие отечественные питомники и агрофирмы, а в Интернете о данном сорте накопилось большое количество отзывов (крайне противоречивых).

Посадочный материал земляники данного сорта производят различные отечественные питомники и агрофирмы

Параметр Характеристика
Культура Земляника (Fragaria ananassa)
Срок созревания Ранний или ультраранний
Плодоношение Разовое (неремонтантное), дружное
Фотопериодический тип Короткого светового дня
Урожайность Высокая: около 1 кг с куста
Масса ягод Средняя 17-30 г, максимальная до 50-60 г
Форма плодов Тупоконическая или широко-округлая, гребенчатая, ребристая
Цвет ягод Темно-красный, с глянцевым блеском
Мякоть Розовая, сочная, плотная
Назначение Универсальное
Усообразовательная способность Высокая (до 20 усов с куста)
Продуктивный жизненный цикл 3-4 года и более (в зависимости от климатических условий и интенсивности агротехники)
Устойчивость Сорт зимостойкий, относительно засухоустойчивый; обладает иммунитетом к мучнистой росе и бурой пятнистости листьев, мало подвержен серой гнили плодов; восприимчив к поражениям земляничным клещом
Включение в Госреестр РФ Не включен

Отличительные особенности сорта – прямостоячие листья и мощные цветоносы, которые расположены над листвой и практически не полегают к земле под тяжестью наливающихся крупных плодов

Достоинства сорта

В числе главных достоинств земляники «Зефир» называют:

  • раннее или суперраннее созревание с быстрой и дружной отдачей урожая. В открытом грунте плодоношение начинается со второй половины мая, в тепличных условиях – с конца апреля – первой декады мая;
  • морозостойкость и выносливость в неблагоприятных погодных условиях. Растения под снежным покровом или слоем органической мульчи благополучно переносят сильные морозы (−16… −35 ℃), относительно устойчивы к засухе;
  • неприхотливость в уходе и устойчивость к заболеваниям. Сорт нетребователен к типам почвы, мало подвержен пятнистостям листьев, серой плодовой гнили, мучнистой росе, фузариозу;
  • высокие товарные и потребительские качества ягод, их транспортабельность и универсальность назначения.
Предлагаем ознакомиться  Горький перец на подоконнике: особенности выращивания

История селекции клубники Зефир

Несмотря на то, что Зефир не слишком известен в нашей стране, за границей его выращивают повсеместно. Сорт разработали в Дании, а ближе к 1970 годам его перевезли в Норвегии, что говорит о стойкости к непростым погодным условиям. Растение пригодно для культивирования в условиях открытого грунта или теплиц.

Этот сорт недавно стали выращивать на территории России, а вот в Европе он давно культивируется в открытом грунте и в теплицах. Вывели клубнику Зефир селекционеры из Дании, а в Норвегии она популярна более 50 лет. За счет высокой урожайности и прекрасной транспортабельности подходит для домашнего и коммерческого выращивания.

Клубника Зефир − это один из сортов, созревающих в короткие сроки и раньше всех дающий урожай. Небольшие кусты, листья на тонких стеблях опущены к земле. Цветоносы довольно крепкие, направлены к солнцу и не клонятся к земле даже под тяжестью спелых ягод. На каждом из цветоносов может быть до 20 бутонов. Легко размножается ползучими побегами, на концах которых образуются дочерние растения. На одном кустике можно увидеть большое количество усов.

Зефир − это ягода, которая устойчива к суровому климату и болезням. Она легко переносит продолжительную засуху, ей не страшна гниль, мучнистая роса и фузариоз. На каждом из растений может появляться до 20 усов. На всех по 8 розеток. Пересаживать растение следует через каждые четыре года.

Сорт Зефир был выведен в Дании, селекционеры позаботились о его морозостойкости, высокой урожайности. Ягоду можно выращивать даже в регионах с суровыми зимами, холодным летом. В странах СНГ она обрела популярность к концу 90-х.

Правила посадки

Кустик у Зефира невысокий, прямостоячего типа, среднераскидистый. Листочки темно-зеленого цвета, форма овальная. Цветоносы мощные, находятся на уровне листьев или ниже их. Зрелые плоды держат хорошо, не падают на землю под их весом. Ягоды крупного размера, форма коническая. При первом сборе форма может быть неправильная – гребневидная.

Оболочка плода темно-красного оттенка, глянцевая. Оболочка обильно усеяна семенами желтого цвета. Мякоть плода ярко-красная, плотность хорошая. Плод источает приятный клубничный аромат.

Вкусовые качества у Зефира отменные. Ягода сладкая, с легкой ноткой кислинки. Плоды имеют универсальное назначение. Они подходят для употребления в свежем виде, для переработки (джем, варенье), заморозки. Кроме этого клубника хороша для реализации на рынке, так как имеет привлекательный товарный вид.

Описание и характеристика клубники сорта Зефир правила посадки и уход

Средняя масса ягод небольшая, приблизительно 30 грамм. Однако при хорошем уходе можно легко вырастить ягоды до 38-40 грамм.

Показатели урожайности при этом достаточно высокие. В среднем, с 1 кустика удается собрать до 1 кг продукции. В целом же с 1 гектара посадок можно собрать до 10 тонн клубники.

Сорт очень ранний. Ягоды начинают созревать уже в 20-х числах июня. Если выращивать клубнику в теплице, то созревание происходит еще раньше.

Большим плюсом Зефира является то, что его урожай формируется дружно. Это большой плюс, если клубника выращивается в промышленных масштабах.

К процессу выращивания садовой земляники Зефир нужно подойти ответственно. Хоть это довольно неприхотливый сорт, но не помешает знать некоторые особенности разведения:

  1. Выбор грунта. Клубника Зефир хорошо приживается на нейтральных почвах, обладающих кислотно-щелочным балансом. Выбор подходящего места – это важный этап при посадке. Оптимальным вариантом будет ровная поверхность с прямым попаданием солнечного света. Хорошими предшественниками для этого сорта станут капуста, лук, свекла. Перед высадкой грунт удобряют минеральными и органическими подкормками. Садоводы обязательно рыхлят землю, чтобы почва пропускала воздух.
  2. Время посадки. На открытый участок садовую землянику Зефир высаживают в последние дни августа, чтобы осенью она могла набраться сил, перезимовать и весной обильно зацвести и плодоносить.
  3. Правила посадки. Лучше выбрать рядовый способ посадки. Для посадки подойдет молодой кустик из трех листиков. Рассаду садовой клубники высаживают на расстоянии 45-50 см друг о друга. Расстояние между рядами должно быть 60 см. Каждый молодой кустик высаживают на глубину не менее 25 см. В каждую лунку добавляют полезные для клубники компоненты: навоз, золу, компост. Корешки куста направляют вниз, опускают в лунку и засыпают землей так, чтобы они после посадки не выглядывали сверху. Каждый посаженный куст поливают водой на протяжении нескольких дней. Лучше сразу обложить кусты соломой или сеном для мульчирования.
  4. Весенняя посадка. Пользуется меньшей популярностью, но все же допустима. Посаженные весной кустики начнут плодоносить в конце лета. Весенняя пересадка должна проходить очень рано, до появления плодоносов. Можно посадить Зефир и позднее, но тогда вы пожертвуете урожаем.

Клубника Зефир − это сорт с оптимальными характеристиками. Он не является ремонтантным, разрабатывался специально для выращивания в условиях теплицы и открытых дачных участков. Селекционеры сделали все возможное, чтобы в итоге вывести сорт, который будет устойчив к засухе, морозам и вредителям. Как подтверждают отзывы садоводов о клубнике Зефир, она может выдерживать даже суровые климатические условия Сибири.

Клубника Зефир отличается устойчивостью к сильным морозам, поэтому с легкостью переносит заморозки. В зиму с небольшим снежным покровом корневая система может выдержать температуру до -8 °C. Если же корни прикрыты снегом, то растение может перенести и более низкую температуру − до -35 °C. Выращивание сорта практикуется на большей части умеренного климата.

Зефир устойчив к продолжительной засушливой погоде.

У сорта клубники Зефир крупные плоды. Ягоды пунцового цвета с блестящей поверхностью, объемные с прочной плодоножкой. Плод ребристый, имеет тупоконическую форму. Мякоть без пустот, розоватого оттенка с редкими белыми прожилками. Вкус сочный, нежный, сладкий. У ягод ярко выраженный аромат.

У данного сорта есть одно весомое преимущество – ягоды от начала плодоношения и до окончания имеют ровные размеры и не мельчают. Средний вес одного плода около 20 г, но часто встречаются и более крупные − до 60 г. У ягод хороший товарный вид, они крепкие и не давятся от прикосновений.

Клубника плодоносит уже в первый год после посадки и устойчива к заболеваниям. В открытом грунте ягоды поспевают уже во второй половине мая, а в теплице – на 14 дней раньше. С одного кустика можно получить до 1 кг урожая.

Ягоды в основном выращиваются для употребления в свежем виде. Их можно использовать для украшения десертов, они станут хорошей начинкой для пирогов. Клубнику Зефир добавляют в компот, варят из нее варенье или джем. Ягоды можно замораживать, они сохраняют свой вкус и полезные свойства.

Этот сорт стойко выдерживает нашествие вредителей и возбудителей заболеваний. Но не стоит ждать, когда болезнь погубит растение. Обязательно нужно проводить профилактику. До того как кусты выбросят цвет, их обязательно опрыскивают, одним из специальных средств: «Карбофосом», «Каратэ» или «Интавиром».

Клубника Зефир имеет ряд плюсов по сравнению с другими сортами:

  • урожай можно получить уже в первый год после посадки;
  • ягоды хорошо переносят транспортировку;
  • подходит для длительного хранения в замороженном виде;
  • обладает устойчивостью к вредителям и болезням;
  • адаптирована к морозным зимам и любым климатическим условиям.

Среди недостатков можно выделить такие:

  • образование большого количества узлов;
  • есть сорта с лучшими вкусовыми качествами;
  • требуется дополнительно опыление цветов.

Многочисленные положительные отзывы о клубнике Зефир говорят, что сорт можно считать универсальным. Неприхотливое растение способно давать высокие урожаи.

Чтобы культура регулярно давала хороший урожай, надо позаботиться о создании надлежащих условий для ее роста и развития.

Клубнику высаживать на постоянное место желательно в середине весны. Некоторые огородники проводят процедуру в августе.

Специалисты рекомендуют выбирать укоренившиеся саженцы клубники Зефир. На фото видно, какими они должны быть. Они уже продаются в небольших стаканах. Размножение в этом случае не нанесет серьезной травмы, учитывая, что оно осуществляется методом перевалки.

Посадку лучше проводить в пасмурную погоду или в вечернее время.

Важно! Яркий солнечный свет ослабляет растения.

Опытные садоводы рекомендуют накрывать высаженные саженцы большими листьями, чтобы защитить молодое растение, пока оно не приживется на новом месте.

Лучшим участком для посадки клубники сорта Зефир является тот, на котором обеспечивается хорошее освещение, допускается небольшая полутень. Важно, чтобы растения были защищены от ветра. Специальных рекомендаций к составу почвы нет, но лучше клубника приживается в кислотно-щелочном грунте.

Как показывают наблюдения садоводов, лучше и быстрее развивается клубника Зефир на том месте, где до нее росла капуста, морковь или кабачки.

Молодые кусты, вырастающие на больших материнских кустах − это наилучший посадочный материал. Появляются они почти каждый год, но не все подходят для процедуры. Брать следует розетки, которые располагаются в максимальной близости к маточному растению. Они более крепкие и дают оптимальный урожай. Им должно быть два-три года. Рассада с более старых кустов не даст высокого урожая.

Выбирая посадочный материал, стоит обратить внимание на корни. Они должны быть хорошо развиты.

Алгоритм посадки 

Высадку проводят следующим образом.

  1. Перед началом выкапывают лунки шириной 25 см.
  2. Между кустами необходимо выдержать расстояние около полуметра.
  3. В лунку необходимо добавить подкормку, например, перегной.
  4. Чтобы отпугнуть от молодого, еще не укоренившегося растения вредителей в мульчу добавляют хвою.
  5. После высадки саженцев их необходимо регулярно поливать и рыхлить землю.
  6. Чтобы увеличить урожай, во время цветения клубнику опрыскивают раствором борной кислоты.
  7. В засушливое время лучше защитить растение листьями лопуха.

Важно! Если корневая система рассады будет слабая, то сразу после посадки кусты погибнут.

После сбора последних ягод, за кустами нужно обеспечить правильный уход, чтобы в будущем году получить высокий урожай. До наступления холодов клубнику Зефир регулярно поливают, рыхлят грунт, вносят подкормку, обрезают и вносят мульчу. Подобный уход позволит не только увеличить урожай, но и даст растениям силы пережить самую суровую зиму. Перед первыми морозами кусты укрывают опавшей листвой и лапником.

Предлагаем ознакомиться  Сорт томата загадка природы

Описание и характеристика клубники сорта Зефир правила посадки и уход

Ягода Зефир устойчива к заболеваниям, но профилактические меры проводить нужно. Защитить корни от болезней поможет медный купорос: 2–3 ст. л. на ведро воды.

Зефир подвержен такому заболеванию, как серая плесень. Она поражает все надземную часть куста. Избавить растение от заболевания помогут «Фундазол», «Топсина-М» и «Эупарен». Обрабатывать начинают кусты в начале апреля и повторяют через каждые 9 дней три-четыре раза.

Если влажность воздуха повышена, то земляничный клещ активизируется и быстро поражает клубнику. Борьба с ним предполагает удаление весной и осенью всех растительных остатков вокруг кустиков клубники. Перед высадкой корни саженцев обмакивают в раствор «Карбофоса». Весной опрыскивают препаратами «Каратэ» и «Арриво», в летний период – «Митаком» и «Омайтом», а осенью – «Изофеном» или «Хлорэтанолом».

Важно! Проводить обработку во время цветения и плодоношения нельзя.

Сорт Зефир является крупноплодным. Ягоды пунцового окраса с блестящей поверхностью, объемные, имеют прочную плодоножку. Форма плодов тупоконическая или гребенчатая, ребристая. Мякоть ягод без пустот, нежно-розового цвета, с редкими белыми прожилками. Вкус клубники Зефир отмечен как хороший — мякоть нежная, сочная, достаточно сладкая. Аромат ярко выражен.

Достоинства сорта

  1. Куст компактный с опушенными изумрудно-зелеными листьями. Они крупные, с небольшой гофрированностью. Черешки длиной до 10 см, прямостоячие. Клубника выбрасывает множество мощных цветоносов, способных удерживать большое количество ягод. Как сказано в описании сорта (это видно и на фото), на одном побеге бывает не менее 20 белоснежных цветов, каждый их которых, завязываясь, превращается в ягодку. Чем не зефирка!
  2. Ягоды пунцовые, блестящие, держатся на прочной плодоножке, поэтому никогда не «стекают». Плоды могут быть с тупым кончиком, с гребешками или ребрами. Внутренняя часть не имеет пустот, нежно-розовая с незначительными белыми прожилками. Ягоды сладкие с ярко выраженным ароматом.
  3. Клубника Зефир по описанию сорта, фото и отзывам садоводов имеет плоды одинакового размера на протяжении всего сезона — от 20 до 35 граммов. Некоторые садоводы в отзывах указывают, что у клубники сорта Зефир есть свои рекордсмены, достигающие 60 граммов.
  4. Семенное размножение данного сорта затруднено. В отзывах садоводы указывают, что редко сохраняются материнские качества сорта. Поэтому для получения рассады используют деление куста и укоренение усов, которых у клубники данного сорта достаточно. Выбирают первые розетки на усах у самого плодовитого растения.

Достоинства

  • Зефир – не ремонтантный сорт, но при правильной агротехнике может плодоносить длительное время.
  • Несмотря на сочность, плоды обладают высокой транспортабельностью, не мнутся, не текут.
  • Плодоношение начинается уже в год посадки, как правило, уже в конце мая можно снимать первые ягоды. Если клубнику сорта зефир выращивают в теплице, то созревание начинается в первых числах мая. Урожайность высокая, с одного куста можно снять почти килограмм душистых сладких ягод.
  • Сорт универсальный, подходит для употребления в свежем виде, консервирования, приготовления компотов и заморозки. Отзывы садоводов в отношении клубники сорта Зефир только положительные.

Достоинства и недостатки

Перед размещением культуры на своем участке любой садовод должен внимательно изучить достоинства и недостатки растения. Рассмотрим плюсы и минусы сорта Зефир.

Достоинства

  • Хорошие сроки вызревания как на грядках, так и в теплице. При выращивании под пленкой можно получить плоды уже в мае.
  • Растение отличается долгим периодом плодоношения.
  • Урожайность неплохая.
  • Саженцы без проблем адаптируются к окружающим условиям, а давать плоды начинают уже спустя год.
  • Зефир – коммерческий сорт, который хорошо продается и не боится транспортировки.
  • При наличии снега растение выдерживает заморозки до -35 градусов.
  • Может переносить непродолжительные засухи.
  • Имеет отличный иммунитет к большинству заболеваний и вредителей.

Недостатки

  • Боится плесени и клещей.
  • Ближе к концу плодоношения урожай может мельчать.
  • Не выживает в холода, если нет хорошего снежного покрова.
  • Для некоторых садоводов недостатком может быть то, что растение нуждается в опылении.
  • Клубника формирует очень много усов.

По результатам экспертной оценки, проведенной в 2002–2006 гг. специалистами ФГБНУ Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства под руководством профессора С. Д. Айтжановой на коллекционном участке Кокинского опорного пункта (Брянская обл.), сорт «Зефир» вошел в число наиболее устойчивых (на уровне иммунитета) к мучнистой росе и бурой пятнистости листьев.

К недостаткам сорта можно отнести:

  • интенсивное усообразование (до 20 усов с куста). С одной стороны, оно позволяет беспроблемно размножать сорт, получая большое количество пасынков. С другой – приводит к загущению посадок и быстрому истощению сил растения. Поэтому ненужные усы требуется постоянно обрезать, не допуская формирования первых дочерних розеток, и обновлять посадки не реже чем каждые 3-4 года;
  • восприимчивость к поражению земляничным клещом.

Клубника Зефир предполагает массу достоинств, но есть и отрицательные стороны.

Плюсы Минусы
Высокая урожайность Большое количество усиков, что затрудняет уход
Отменный вкус спелых ягод, товарный вид
Урожай выдерживает длительные транспортировки
Кусты стойко выдерживают морозы
Сорт устойчив к болезням, жукам

За 2 недели до посадочных работ, почву перекапывают на штык лопаты, удобряют перегноем, торфом, древесной золой. Важно удалить сорняки, они будут тормозить рост кустов. За счет рыхления, дополнительно улучшается аэрация грунта.

Желательно выбирать уже укорененную рассаду с несколькими выросшими листиками, они находятся в продаже в отдельных горшочках. Тогда посадка будет менее травматичной для молодого саженца, так как она проводится методом перевалки. Высадочные работы лучше проводить вечером или в облачную погоду, поскольку яркое солнце ослабляет неокрепшие растения.

Не следует засыпать слишком много этих компонентов, достаточно 2 ст. л. любого из вышеприведенных подкормок на каждую ямку. Чтобы отпугнуть вредителей, в лунки бросают хвою.

Посадочные работы проводят соответственно нижеприведенному графику.

  1. В подготовленную ямку, расправив корневище, помещают саженец.
  2. Засыпают кустик землей, не полностью, слегка утрамбовывают почву руками.
  3. После, поливают 0.5 ведром отстоявшейся воды, опрыскивают раствором борной кислоты.

Окружность вокруг грядок мульчируют соломой, лапником, торфом.

Как у любого сорта, у клубники Зефир есть свои плюсы и минусы.

  • К достоинствам Зефира садоводы причисляют такие качества:
    • большой вес ягод;
    • их крупность постоянная в течение всего сезона, в отличие от измельчания у других сортов;
    • высокие вкусовые характеристики;
    • устойчивость к холоду;
    • устойчивость к паразитам и болезням;
    • раннее начало плодоношения (при условии высадки в теплице) — уже в конце апреля селекционера порадует первый урожай;
    • на грунте при качественном уходе и средней степени затемнённости урожай можно собирать до конца августа;
    • в первый год посадки вступает в плодоношение.
  • К недостаткам сорта садоводы причисляют:
    • любовь сорта к полутени (в открытом грунте при сильном солнце растение может погибнуть);
    • слабую устойчивость к сквознякам.

Сорт Зефир обладает немалым количеством достоинств:

  • устойчивость к засухе и жаре;
  • морозостойкость;
  • хорошая транспортабельность, несмотря на сочность;
  • универсальность, позволяющая использование ягоды для самых разнообразных целей: приготовления морсов, варенья, десертов, да и в свежем виде с добавлением сливок — это что-то невероятное;
  • плодоношение в первый же год после высадки.

Но помимо достоинств стоит отметить и недостатки сорта:

  • вкусовые характеристики ягод несколько уступают другим сортам;
  • обильный процесс образования усов;
  • необходимость в организации дополнительного опыления.

Описание и характеристика клубники сорта Зефир правила посадки и уход

Обратите внимание! Клубника Зефир не является ремонтантным сортом, поэтому через каждые 3 или 4 года ее нужно пересаживать на новое место.

Сорт клубники Зефир отлично приспосабливается в любых условиях, что делает ее более востребованной. К тому же он не особо требователен в уходе и может быть с легкостью выращен даже начинающим садоводом.

Описание плодов

Плоды Зефира достаточно большие. Ягоды выкрашены в яркий красный цвет, имеют блестящую поверхность. Плодовая ножка прочная. По форме клубника тупоконическая или гребенчатая, несколько ребристая. Мякоть имеет нежный розовый оттенок, пустот нет. Что касается вкуса, дегустаторы дают ему высокую оценку.

Обычный вес клубники 20 грамм, однако нередко бывают плоды и по 60 грамм. Товарные характеристики очень хорошие, плоды без проблем хранятся. Есть можно как в свежем, так и в переработанном виде. Из клубники Зефир получается отличная замороженная продукция. Правда, для варенья она не подходит.

Замороженные ягоды – не помеха

Для сорта Зефир характерна одномерность плодов — к концу сезона ягоды не мельчают. Средний их вес — 20 г, но часто встречаются экземпляры по 40-60 г. Ягоды имеют отличный товарный вид и долгое время «не текут», что привлекательно при выращивании для коммерции.

Земляника Зефир рекомендована для употребления в свежем виде. Подходит она и для заморозки — ягоды не теряют вкус и форму.

Этот сорт имеет огромное количество достоинств, благодаря чему ценится европейскими садоводами. Среди основных плюсов Зефира стоит выделить:

  1. Очень раннее созревание урожая.
  2. Дружное формирование урожая. Это огромный плюс при промышленном выращивании клубники, так как существенно упрощается сбор урожая.
  3. Зефир – это достаточно морозостойкий сорт. Он отлично зимует в регионах с неблагоприятным климатом.
  4. Имеет довольно хорошие показатели засухоустойчивости.
  5. Зефир неприхотлив в уходе. Клубнику этого сорта сможет выращивать даже неопытный садовод.
  6. Он не особо требователен к типу грунта, в котором его будут выращивать.
  7. Ягоды имеют высокие товарные качества. Клубника красивая на вид, хорошо переносит транспортировку и имеет высокие показатели лежкости.
  8. Зефир обладает отличным иммунитетом. С 2002 по 2006 год специалисты из ФГБНУ «Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства» проводили испытания, в результате которых удалось выяснить, что сорт Зефир является одним из самых устойчивых перед такими заболеваниями как мучнистая роса и бурая пятнистость.
Предлагаем ознакомиться  Имбирь для волос - польза и применение. Маски для волос с имбирем

Вместе с тем, стоит отметить и ряд недостатков этого сорта. К ним относят:

  1. Зефир формирует достаточно большое количество усов. С одной стороны это плюс, так как посадки легко размножать, но с другой стороны это существенно усложняет уход за клубникой.
  2. Растение неустойчиво перед земляничным клещом.

Не секрет, что ягоды и фрукты быстро сменяют друг друга за короткий летний период. Не успеешь насладиться одним, как приходит время для другого. Мудрые хозяйки замораживают их, чтобы растянуть удовольствие на целый год.

Рассмотрим, как опытные повара готовят клубничный зефир в домашних условиях. Рецепт содержит несложные компоненты:

  • замороженное ягодное пюре;
  • сахарная пудра;
  • пищевая сода;
  • желатин;
  • сливочное масло для смазки пергамента.

Порядок выполнения работ:

  1. Замороженный продукт выкладывают в сотейник и помещают на самый минимальный огонь, чтобы он растаял.
  2. Далее в ягодное пюре выжимают сок из половинки лимона.
  3. Доводят смесь до кипения и снимают с плиты. Затем высыпают желатин и хорошенько взбивают на протяжении 7 минут.
  4. В массу добавляют сахарную пудру и пищевую соду, при этом не перестают взбивать продукт. После этого его размер увеличится, как минимум в два раза.
  5. Противень из духовки застилают пергаментом. Смазывают его сливочным маслом, после чего выливают ягодную смесь, которую оставляют в таком виде на 24 часа.
  6. Когда пройдет указанный период, форму переворачивают верх дном на деревянную поверхность. Ее заблаговременно посыпают сахарной пудрой. Аккуратно снимают бумагу и нарезают порционные кусочки.
  7. Подают приготовленный в домашних условиях клубничный зефир к чаю или кофейному напитку без сахара.

Десерт должен находиться сутки при комнатной температуре, не превышающей 25°C.

Созревшие плоды появляются уже в конце июня. Собирать их лучше всего рано утром или вечером. Если ягодам предстоит перенести транспортировку, то срывать их нужно вместе с плодоножкой. Клубника сорта «Зефир» хорошо хранится в холодильнике 5 дней. Их также можно замораживать. Внешний вид и вкусовые качества ягода от этого не потеряет.

Ягоды крупные (массой в среднем 17-30 г, максимально – до 50-60 г), без внутренних пустот, не мельчают к окончанию плодоношения. По форме могут быть тупоконическими или широко-округлыми, гребенчатыми, ребристыми. Благодаря мощным цветоносам, не полегающим к земле, плоды расположены высоко и не контактируют с почвой, что облегчает сбор урожая и снижает риск порчи. При равномерной освещенности и хорошей вентиляции ягоды вызревают очень дружно, приобретая темно-красный цвет и выраженный глянцевый блеск.

Оценки вкусовых качеств клубники «Зефир» по отзывам садоводов сильно разнятся. Одни описывают ягоды как насыщенно-сладкие с нежной и сочной мякотью, обладающей легкой и воздушной текстурой (соответствующей названию), приятным ароматом. Другие считают вкус десертным, довольно ординарным. Ягоды имеют универсальное кулинарное назначение: пригодны для потребления в свежем виде и всех способов переработки, хорошо сохраняют форму и плотность при варке и замораживании.

Урожайность сорта зависит от внешних факторов и условий выращивания, потенциально с куста можно получать до 1 кг ягод. Важным преимуществом «Зефира» по сравнению с другими ранними сортами считают отдачу стабильно высокого урожая уже на первый год после посадки.

Урожайность

https://www.youtube.com/watch?v=LA9M-X7gU7Q

При правильном уходе за садом можно получить до килограмма ягод с одного куста. Важно отметить, что хорошее плодоношение продолжается на протяжении четырех лет, затем культуру придется пересаживать, для чего усы отводят в сторону, а сформированные розетки укореняют. Ждать хороших показателей урожайности можно уже в первый год после высадки.

Агротехнические рекомендации

Кусты данного сорта невысокие, компактные, поэтому высаживать их можно довольно плотно – на расстоянии 20-25 см друг от друга. Оптимальными сроками для посадки специалисты считают середину августа, так растения успевают хорошо укорениться и подготовиться к зиме, а на следующий сезон способны к полноценному плодоношению.

В отношении ухода сорт неприхотлив. Предпочитает открытые, ровные, солнечные участки, но может расти и в полутени. «Зефир» относительно засухоустойчивый, однако без полива обойтись не может, особенно на начальных этапах роста, цветения и плодоношения. Нельзя забывать и о своевременных профилактических обработках от вредителей.

Растения считаются нетребовательными к типу почвы, но лучше развиваются на питательном, достаточно легком грунте с нейтральной кислотностью. Подкормки рекомендуются органические: перегной и торф, навозная жижа, куриный помет. До и во время плодоношения необходимо удалять усы с кустов, не предназначенных для репродукции, а осенью советуют обрезать старые листья и укрывать грядки на зиму хвойным лапником, соломой или агротканью.

Болезни и вредители

Сорт довольно устойчив к болезням и вредителям. Но при несоблюдении правил по ее содержанию, она может заражаться следующими заболеваниями:

  • мучнистой росой;
  • фитофторозом;
  • серой гнилью;
  • бурой пятнистостью.

Описание и характеристика клубники сорта Зефир правила посадки и уход

При обнаружении данной проблемы, следует обработать участок раствором фунгицида.

Из вредителей для данной ягоды опасна тля, паутинные и земляничные клещи. Обнаружив насекомых нужно опрыскать их раствором инсектицида. Проводить процедуру рекомендуется еженедельно в течение месяца.

Вообще, Зефир не боится большинства типичных для садовой земляники болезней. Целесообразно проводить обработку с использованием раствора, приготовленного из 2-3 столовых ложек медного купороса, разбавленных ведром воды. Это повысит иммунитет особи и улучшит ее сопротивляемость заболеваниям.

Увы, иногда сорт страдает от серой плесени. Данная проблема распространяется по всему кусту. Больше всего страдают ягоды, которые становятся очень мягкими и покрываются налетом серого цвета. Для лечения используют Фундазол, Топсин М, Эупарен. Мероприятиями по обработке начинают заниматься в начале апреля и осуществляют их около 4 раз, выдерживая промежуток в неделю-полторы.

Если говорить о паразитах, то Зефир больше всего боится земляничного клеща. Он часто начинает свою деятельность при повышенной влажности. Обычно клещ предпочитает молодую листву растения, питаясь соками. Листья начинают скукоживаться и приобретают желтый оттенок. В дальнейшем они отмирают.

Чтобы избавиться от вредителя, рекомендуется в осеннее и весеннее время избавляться от любых растительных остатков, находящихся вокруг клубники. Когда планируется посадить молодую особь, нужно обработать их: окунуть корнями вверх в раствор карбофоса из расчета 75 грамм на ведро воды. Также весной разрешается использование препаратов Каратэ или Арриво. Летом, когда формируются усы, советуют Митаком, Омайтом. Осенью – Изофен.

Описание и характеристика клубники сорта Зефир правила посадки и уход

Зефир — сорт, максимально устойчивый к болезням и вредителям. Ещё до цветения кусты целесообразно обработать химическими средствами от паразитов и гнили. Дополнительная мера профилактики против болезней — отсутствие сорняков в рядах растений. Сорная трава почти всегда является «домом» для паразитов, поэтому защищённая слоем мульчи почва гарантирует не только медленный рост сорняков, но и здоровье кустов в целом.

Ботанические описания куста, побегов

Клубника Зефир – это сверхранний сорт, представляет собой компактные кустики, с опушенными листьями. Они вырастают длиной до 10 см, растут на прямостоячих стеблях. Цветоносы «смотрят» вверх, они крепкие, не сгибаются к земле под весом фруктов. В каждом находится 20 бутончиков. Разновидность размножается усиками, которых формируется много.

Кусты формируют плоды в первый год после высадки. Цветень выпадает на середину апреля. Плоды поспевают дружно, крепко держатся на побегах. На огороде, поспевает клубника к 20-25 мая, в парниках – на 2 недели ранее. С 1 куста можно собрать до 1 кг.

Ягоды по размеру крупноплодные, типичного пунцового окраса, с блестящей поверхностью. Они тупоконической формы, мякоть сочная, нежно-розоватая, с белесыми прожилками. Аромат приятный, сильный, вкус сладкий. Средний вес 1 плода составляет около 20 граммов, но бывает и 60 г. Ягоды товарного вида, долго не «текут», что делает сорт популярным для выращивания в коммерческих целях. Их можно потреблять свежие, замораживать, готовить варенья, джемы, компоты, добавлять в сдобу.

Клубника Зефир обладает стойким иммунитетом к болезням, нашествиям жуков. Кусты редко подвергаются поражением мучнистой росы, фузариозом, гнилью.

Кусты клубники выдерживают морозы до -35 градусов, если они укрыты достаточным слоем снега. В регионах, где температура воздуха зимой опускается ниже, желательно выращивать ягоды в тепличных условиях.

Специфика посадки культуры

Опытные садоводы рекомендуют высаживать землянику на хорошо освещаемом солнцем, или с легкой полутенью, ровном участке. Он не должен подвергаться регулярным сквознякам. Культура приживается на любой почве, но желательно не высаживать в землю с кислотно-щелочным балансом.

К оптимальным предшественникам клубники относят морковку, капусту, кабачки. Желательно высаживать ягоду рядом с сидератами, по типу бобовых культур, злаков, зелени. Еще можно размещать клубнику в месте, где росли ранее тюльпаны, мускари, нарциссы, гиацинты.

Эти культуры истощают почву, высасывают из нее питательные вещества. Урожай на такой земле будет плохой, кусты зачахнут. От представителей семейства Пасленовых, клубника способна заразиться заболеваниями. Еще ягода может получить «в наследство» от этих растений колорадского жука, фитофтороз, проволочника и слизней.

Оцените статью
Огородник 24
Adblock detector